U processu di a birra si basa in u vapore per furnisce a fonte di calore per cumpletà i prucessi cum'è a gelatinizazione, a saccharificazione, a filtrazione, a fermentazione, a canning, a sterilizazione è a disinfezione.Passa u vapuri d'alta temperatura generatu da u generatore di vapuri in i pipeline di a pignatta di gelatinizazione è di a pignatta di saccharificazione è scaldate in sequenza per fuse è gelatinize u risu è l'acqua, è poi cuntinuà à u calore per compie u prucessu di saccharificazione di u risu gelatinizatu. è maltu.In questi dui prucessi, i materiali A temperatura necessaria dipende da u tempu di riscaldamentu, cusì l'attenzione deve esse pagata à aghjustà a temperatura di u generatore di vapore di fermentazione.Hè intesu chì a temperatura di fermentazione di a cerveza hè divisa in: fermentazione à bassa temperatura, fermentazione à temperatura media è fermentazione à alta temperatura.Fermentazione à bassa temperatura: a temperatura di fermentazione vigorosa hè di circa 8 ℃;fermentazione a media temperatura: a temperatura di fermentazione vigorosa hè 10-12 ℃;fermentazione à alta temperatura: a temperatura di fermentazione vigorosa hè 15-18 ℃.A temperatura generale di fermentazione in Cina hè 9-12 ℃
Dopu chì a saccharificazione hè cumpleta, hè pumped in u tank di filtru per separà u mostu è u granu di granu, cuntinueghja à esse calatu è bollitu è mandatu à u tank di fermentazione.U tank di fermentazione mantene una certa temperatura tuttu l'annu è pruduce diossidu di carbonu è alcolu sottu l'azzione di levitu.Dopu à a mità di mesi di almacenamentu avete u pruduttu finitu di a biera.
U prucessu specificu di fermentazione di a biera:
1. Soak malt d'orzu in acqua calda per liberà a maltosa è furmà u sucu di maltosa.
2.Dopu chì u zuccaru di u mostu hè siparatu da i graneddi, hè bollita è i luppoli sò aghjuntu per aromi.
3. Dopu chì u mostu hè friddu, aghjunghje levitu per a fermentazione.
4. U levitu converte u zuccheru di zuccaru in alcolu è diossidu di carbonu durante a fermentazione.
5. Dopu chì a fermentazione hè finita, deve esse guardatu à a temperatura cuntrullata per un altru mità di mesi per permette a cerveza à maturà.
Da u prucessu di fermentazione di a cerveza, pudemu vede chì s'ellu si trova in acqua calda, bolle o almacenamentu cuntrullatu à a temperatura, hè inseparabile da u calore, è u generatore di vapore di gas hè un bonu metudu di riscaldamentu, cù produzzione di gas veloce è alta efficienza termale. ., vapore puro, cuntrollu di temperatura multi-livellu è funziunamentu cumplettamente autumàticu, chì ponu furnisce un cuntrollu di qualità interlocking per a produzzione di birra.
Per mantene un bon gustu di a cerveza, quandu selezziunate l'equipaggiu di vapore, hè cunsigliatu chì u materiale sia in acciaio inox.Havi boni capacità antibacteriale è antioxidante, facenu fàciule di pulisce è sterilizà;à u listessu tempu, a purità di u vapore hè summamente altu, chì hè benefica per mantene u gustu di a biera.Dunque, in i generatori di vapuri di gasu di fermentazione di birra muderni, in più di se a temperatura di u vapore pò esse aghjustate in ogni mumentu, l'equipaggiu deve mantene una certa pressione.Inoltre, a selezzione di materiale di l'equipaggiu ùn pò esse trascurata.
U generatore di vapore speciale di Nobeth per a birra pò esse persunalizatu in modu prufessiunale secondu i vostri bisogni per creà l'equipaggiu chì risponde megliu à i vostri bisogni di produzzione.U sistema di cuntrollu elettronicu pò esse operatu cù un buttone è a temperatura è a pressione sò cuntrullabili.Hè a megliu scelta per a fermentazione è a fermentazione.