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Generatore di vapore elettricu 36kw per a fabricazione di pane

Breve descrizzione:

Parechje persone sà chì u vapore deve esse aghjuntu à u pane, in particulare u pane europeu, ma perchè?
Prima di tuttu, avemu bisognu di sapè perchè quandu cocemu u pane, u pane tostu deve esse 210 ° C è i baguette deve esse 230 ° C. In fatti, diverse temperature di coccia dipendenu da a dimensione è a forma di a pasta. Per esse precisu, in più di guardà a pasta, ci vole ancu à fighjà u fornu. Capisce u temperamentu significa veramente capisce a temperatura di u fornu. Dunque, in generale i forni necessitanu un termometru per assicurà chì l'ambiente propiu in u fornu pò ghjunghje à a temperatura chì avete bisognu. In più di u fornu, deve ancu esse equipatu di un generatore di vapore elettricu per a cottura di u pane di a caldaia Henan Youxing per fà un pane croccante.

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Ci sò generalmente 4 modi di trasferimentu di l'energia di u calore in un fornu: cunduzzione di calore, radiazione di calore, cunvezione è condensazione.
Perchè aghjunghje vapore? U vapore farà chì u pane risuscite più in u fornu, ma hè questu veru per ogni tipu di pane? Ovviamente micca!
Si pò dì solu chì a maiò parte di u pane in u stilu europeu necessita un ambiente di coccia abbastanza umitu, è a temperatura ùn pò esse bassu. Questu ùn hè micca u vapore di acqua fogera. Stu vapore hè luntanu da abbastanza per espansione u pane. Avemu bisognu di usà vapore elettricu per coce u pane. U vapore d'acqua d'alta temperatura generatu da u generatore hè intruduciutu in a cavità di u fornu di vapuri, chì permette di entre immediatamente in u locu più fretu. À questu tempu, a pasta hè cum'è eseguisce un truccu magicu, assorbendu stelle calde è espansione à una velocità estremamente veloce, cusì ci vole solu uni pochi di minuti per steam. Hè durante l'espansione è a tappa di l'ambienti chì a pasta riceve u vapore d'acqua, è a superficia ùn si mette cusì rapidamente, è pò ancu diventà un pocu gelatinosa. Diventarà una cunchiglia molle.
Comparamu a diffarenza trà u pane cù è senza vapore :
A pasta di pane steamed si dilata perfettamente è hà belle orecchie. A pelle hè d'oru, brillanti è croccante, è u tissutu hà distribuitu uniformemente pori di diverse dimensioni. Tali pori aiutanu à assorbe salsi è zuppe.
A superficia di u pane senza vapore hè d'oru, ma lackluster. Hè pianu in generale è ùn si espansione micca bè. I pori in u tissutu facenu chì a ghjente si senti tripofobica.
Per quessa, per fà un bon pane, hè necessariu di cuntrullà l'intruduzioni di vapore. U vapore ùn hè micca presente in tuttu u prucessu di coccia. In generale, hè solu in i primi minuti di a tappa di coccia. A quantità di steam hè più o menu, u tempu hè longu o cortu, è a temperatura hè alta o bassa. Tuttu deve esse aghjustatu secondu e cundizioni attuali. Henan Youxing Boiler Bread Baking Electric Steam Generator hà una velocità di produzzione di gas veloce è una alta efficienza termica. U putere pò esse aghjustatu in quattru livelli. U putere pò esse aghjustatu secondu a dumanda di u voluminu di vapore. Pò cuntrullà bè u voluminu di u vapore è a temperatura, chì hè bonu per u pane. Ghjucà un rolu maiò in u prucessu di coccia.