Fonti di Contaminazione di Pipeline
Cum'è parte di u cuntattu direttu cù l'alimentariu, u muru internu di a pipa hè sempre difficiule di detectà a so cundizione igienica. In fattu, u muru internu di u pipeline hè oculatu è umitu, è hè faciule di crià microorganismi è germi. Quandu a suluzione di u produttu passa per u pipeline, u risicu di l'infezzione cù u muffa, u levitu è altri batteri patogeni hè estremamente altu. Una volta chì l'alimentu hè contaminatu, hè faciule per spoil è deteriorate, periculu a salute umana. Per quessa, hè assai impurtante per fà un bonu travagliu in a disinfezione è a sterilizazione di u muru internu di a pipeline.
Comparatu cù a disinfezione di altri ligami di produzzione, u muru internu di u pipeline hè spessu più difficiule. Questu hè perchè dopu chì a pipeline hè stata utilizata per un bellu pezzu, i battìri microbiani in u pipeline ponu facilmente sviluppà a resistenza à u disinfettante, chì face chì i microorganismi si multiplicanu è crescenu senza scrupulu nantu à u muru internu di u pipeline è "custruisce un nidu" per formate una strata di biofilm. Biofilm hè cumpostu di microorganismi mischiati cù qualchi impurità è aderisce à u muru internu di a pipa per un bellu pezzu. À u tempu, si forma una strata di film forte appiccicosa. Hè difficiuli di sguassà cù i metudi tradiziunali di pulizia. Inoltre, a pipa d'acqua hà un diametru chjucu, parechje curve è un flussu lento d'acqua. Dopu chì l'alimentu passa per u pipeline, i battìri sò sopra à u biofilm cù u flussu di l'acqua, causendu a contaminazione secundaria di l'alimentariu.
Metudu di disinfezione è sterilizazione
1. Metudu di sterilizazione di l'agente chimicu: u metudu di sterilizazione di l'agente chimicu hè u metudu di sterilizazione più utilizatu. Prima di tuttu, a terra di l'equipaggiu hè eliminata da a pulizia CIP. A "spurtezza" hè esattamente i nutrienti necessarii per u crescita di battìri nantu à a superficia di cuntattu cù l'alimentariu, cumpresi grassu, carbuidrati, proteini è minerali. A maiò parte di i pruduttori di solitu pulisce u pipeline Aduprate soda caustica; poi aduprà qualchi agenti di pulizia chimica spiciali à distrughjini i propagules di microorganisms, thereby riducendu u numeru di altri microorganisms. Stu metudu hè ingombrante per uperà, è a pulizia ùn hè micca accurata, è l'agentu di pulizia chimica hè ancu propensu à i residui, chì causanu a contaminazione secundaria.
2. U metudu di sterilizazione à vapore: a sterilizazione à vapore hè di ligà u vapore di sterilizazione à alta temperatura generatu da u generatore di vapore à l'equipaggiu di pipeline chì deve esse sterilizatu, è distrugge e cundizioni di ripruduzzione di u gruppu di batteri à traversu alta temperatura, per ottene u scopu di sterilizazione in un tempu. U metudu di sterilizazione di vapuri hè faciule d'operare, cù un funziunamentu di un buttone di u generatore di vapore, temperatura regulabile, produzzione di vapore veloce, grande volume di vapore, sterilizazione relativamente accurata, è senza residu di contaminazione. Hè unu di i metudi di sterilizazione più populari in u mumentu.
U generatore di vapore speciale di sterilizazione Nobeth adopta un rivestimentu in acciaio inox 304, cù alta purità di vapore è grande volume di vapore, hè unu di i vostri partenarii indispensabili in u travagliu di sterilizazione di pipeline.