Fiantu Generatore di Steam elettricu di 60 -

Quandu u pane di coghju, a panetteria pò mette a temperatura basata annantu à a dimensione è a forma di a pasta. A temperatura hè ancu più impurtante per a toussia di pane. Cumu guardà a temperatura di u mo fornu di pane in gamma? In questu momentu, un generatore di vapore di calefactoru currettu. L'alificu di Steam Elettrica emité vapore in 30 seconde, chì pò controllo continuu a temperatura di u fornu.
Vapore pò gelatinizà a pelle di a pasta di pane. Durante a gelatinazione, a pelle di a pasta diventa elastica è dura. Quandu u pane scontri l'aria fredda dopu a coccia, a pelle si riduce, furmendu una texture cunche.
Dopu à u mungiu di a Pane hè vapontata, i cameriere d'umidità, chì u pezzu di secca, mantene a maturu. A prolongà l'espansione di a pasta, è u volumu di u pomicu botti è espanse.
A temperatura di u vapore d'acqua hè più grande di 100 ° C, spraying nantu à a superficia di a pasta pò trasferisce u calore à a massa.
U bonu pane chì face bisognu di introduzione di vapore cuntrullata. Tuttu u prucessu di cottura ùn usa micca vapore. Di solitu solu in i primi minuti di a fase di u panatteria. A quantità di vapore hè più o menu, u tempu hè longu o cortu, è a temperatura hè alta o bassa. Aghjustà secondu a situazione attuale. U generatore di Steam elettricu Tengyang pane hà veloce di produzzione di gasu è una velocità termale alta. U putere pò esse adattatu in quattru livelli, è u putere pò esse adattatu sicondu a dumanda di u voluminu di a vapore. U cuntraghju a quantità di vapore è temperatura bè, facendu una grande per pancia di pane.