Novu metudu di sterilizazione, sterilizazione d'immersione di generatori di vapore à alta temperatura è alta pressione
Cù u sviluppu cuntinuu di a sucetà è a scienza è a tecnulugia, a ghjente hè oghji più attente à a sterilizazione di l'alimentu, in particulare a sterilizazione ultra-alta temperatura, chì hè largamente utilizata in a trasfurmazioni di l'alimentariu è a sterilizazione. L'alimentu trattatu in questu modu hà un gustu megliu, hè più sicuru, è hà una vita più longa. Comu tutti sapemu, a sterilizazione à alta temperatura usa alta temperatura per distrugge i proteini, l'acidi nucleici, i sustanzi attivi, ecc. in i celi, affettendu cusì l'attività di vita di e cellule è distrugge a catena biologica attiva di battìri, ottenendu cusì u scopu di tumbà i batteri. ; s'ellu si tratta di coccia o di sterilizazione di l'alimentu, u vapuri d'alta temperatura hè necessariu, cusì u vapuri d'alta temperatura generatu da u generatore di vapuri hè necessariu per a sterilizazione!