KeFir hè un tipu di pruduttu di latte frescu chì usa u latte frescu cum'è u materiale crudu. Dopu a sterilizazione di temperatura di alta temperatura, proiotichi intestinali (starter) sò aghjuntu à u latte frescu. Dopu a fermentazione Anaerobica, hè dunque acqua cordava è in cunsedì.
Attualmente a maiò, a maiò parte di i vostri prudutti iogurturati sò mantenute, bianchi è frutti è armi cù un duru sue zucca, marmellate è altri ingreredienti auxiliari.
In generale, Kefir hè u preferitu di e ragazze. Basamente tutti l'ami ama Kefir, chì deve esse per via di u so alzatu cuntenutu nutriziativu è e caratteristiche dolci è ageri.
U iogurt hè un tippu di latte chì usa u latte prima di prima, aghjuntu una proporta currispondente di zuccheru bianca, di menu aghjusta una acqua sterilizata di alta temperatura. Havi un gustu dolce, agria è liscia è un altu valore nutrizionale. adatta.
U so cuntenutu nutritivu hè ancu megliu cà u latte frescu è diversi fondatori di latte. Dunque, Kefiir hè ancu chjamatu KeFir.
- In generale, un generatore di vapore hè indispensabile per iogurt sterilizzante.
Ma a sapete chì a tecnulugia di u processazione di KeFir ùn hè micca veramente faciule. In generale, a pruduzzione è u processu di Kefir anu da attraversà ingredienti, pregrada, Oomogeni è ingualizazione, capita, strisce, imballaggiacciu, etc..
L'anaerobic fermentazazione di Kefir hè un prucessu d'operazione assetticu, dimì necessariu per creà un sistema di operazione assetticu cù un generatore di steone d'Etilizzazione è attrezzata di a fermentazione.
U iogurt hè reisty in modu continuu in un ambiente chjusu, è ogni cumpunente chjaru hè cunnessu in modu locale per prevene i danni à l'aria è assicurendu a purificazione di u pruduttu.
U iogurt hè trattatu u calore in un modu currispondente per eliminà tutti i microganismi patogeni, dunque a temperatura di a sterilizazione deve esse cuntrullata strettamente.
Se a temperatura ambiente hè troppu alta, i nutritività di u iogurtu seranu danati, è se a temperatura ambientale hè troppu bassa, l'effettu di sterilizazione ùn pò micca esse uttenuta. Tuttavia, u vapore d'acqua di alta temperatura generatu da u generatore di a temperatura di alta temperatura pò esse usatu per aghjustà a temperatura è a temperatura sicondu i requisiti per sterilizazione di iogurt. A pressione di u travagliu ùn solu ghjunghje à u valore di a sterilizazione, ma ancu assicura a preservazione completa di i nutrienti di u yogurt.
Tempu post: Sep-15-2023