Riassuntu: Hè u tempu d'amparà nantu à e "reguli d'oru" di a cena
A sicurità hè a cosa più impurtante quandu si tratta di manghjà, di beie è di a vita
A cultura alimentaria passa in tutti i paesi di u mondu. L'alimentazione hè a prima priorità per a ghjente, è a sicurezza alimentaria hè a prima priorità. U prublema di a sicurezza di l'alimentariu deve esse suscitatu. Trà i cinque indicatori di primu livellu di u "2022 China Modern Diet Development Index", l'indicatore di sicurezza alimentaria hè l'unicu cù un puntuatu più bassu di a linea di passaghju di 60 punti.
L'indagine mostra chì in quantu à a situazione attuale di a sicurezza alimentaria di u mo paese, u 51,6% di i rispondenti l'anu valutatu cum'è "media", u 30,1% di i rispondenti eranu "micca soddisfatti", è u 2,5% di i rispondenti eranu "assai insatisfatti". dà valutazioni pusitivi. Solu 15,8% di i rispondenti eranu "relativamente soddisfatti" è 0,2% sò "assai soddisfatti".
Ci sò parechji tipi di manciari. L'inchiesta mostra ancu chì i vegetali sò i più inquieti trà i Cinesi, cù u 71,4% di i voti prima, seguitu da i prudutti di carne cotti, dopu l'alimenti surgelati, seguitu da u pane è pasticceria, sottaceti è barili. Pò esse usatu per imballà l'acqua potable, l'oliu vegetale comestible, i prudutti acquatici, l'alimenti puffed è fritti, è i frutti.
A cucina centrale sottu u voluminu internu
Ogni tipu di manciari sò cotti in cucina prima di esse serviti à a tavula. Qu'il s'agisse de légumes frais, de pains et de pâtisseries, de plats préparés, de repas de groupe communautaire, de boissons froides aux fruits, ou même des plats préparés populaires, derrière elles, ils sont tous inséparables du soutien de l'« héros derrière les coulisses » de la cucina centrale.
Attualmente, 74% di e cumpagnie di catering à grande scala di u mo paese anu custruitu a so propria cucina centrale. A scala di e cucine cintrali cresce ghjornu per ghjornu, furmendu gradualmente un mercatu in rapida crescita chì vale centinaie di miliardi. L'imprese statali, i grandi cumpagnie alimentarii è l'imprese di fabricazione usanu tutte e cucine cintrali cum'è u puntu d'entrata per entra in i pranzi di gruppu. Per esempiu, New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, etc., anu custruitu a so propria cucina cintrali per serve i cantine di l'impiegati è e scole di l'impiegati, è si preparanu à esporà servizii à a sucetà.
U ristorante Xiabu hè assai populari è hà un grande flussu di clienti. Cumu trattà cù i piatti? Cumu hè chì ci sò solu 6 persone in a cucina, ma ponu furnisce pasti per decine di millaie di persone ogni ghjornu? U sicretu daretu à questu hè chì Xiabu hà a so propria cucina cintrali indipendente; Wangxiangyuan hà stabilitu a so propria cucina cintrali in u 2008, chì pò cumplettà cintrali a trasfurmazioni di l'alimentu finitu o semi-finitu è furnisce direttamente à i magazzini. Debao Catering, Huifa Food, è Si Nian Food, etc., allarganu a so attività di cucina cintrali attraversu a cooperazione di terze parti è cumpetenu per a terra.
A "regola d'oru" per rompe u ghjocu: generatore di vapore
À mezu à una cumpetizione feroce, e cucine cintrali sò ancu impegnate à spiegà i sicreti di a custruzzione di a cucina. L'alimentazione, a salute è l'alimentu diliziosu sò esigenze impurtanti di e persone per a catering, è sò ancu scopi impurtanti chì a cucina cintrali s'impegna à perseguite. Cù a tecnulugia di riscaldamentu cumpleta di risparmiu d'energia è l'equipaggiu di cucina cummerciale, u generatore di vapore pò rimpiazzà e caldaie tradiziunali è furnisce vapore à alta temperatura per fonti di calore industriali, acqua calda cintrali, riscaldamentu cintrali, industria di cucina, vasi giaccati, asciugatrici, stiratrici è disinfezione. lampade.
I generatori di vapore sò favuriti da e cumpagnie di cucina cintrali precisamente per via di e seguenti caratteristiche: uscita rapida di vapore in 5 seconde, fornitura di vapore precisa da moduli indipendenti, efficienza termica constante di frequenza variabile (efficienza termica ≥95%), alta entalpia di vapore, vapore puro saturatu ( Vapore Contenutu d'umidità ≤3%), recipiente senza pressione (volume d'acqua di designu <30L), senza risicu di splusione, senza revisione annuale di installazione necessariu, cuntrollu di cunversione di frequenza intelligente cumplettamente automaticu, ùn hè micca bisognu di travagliadori prufessiunali di furnace.
U generatore di vapore furnisce principarmenti energia di calore di vapore per cuntenituri, cum'è vasi rivestiti, vasi di cucina è vasi di mischju. U vapuri hè trasportatu à traversu pipelines, chì esige una temperatura constante è a pressione di u vapore. Ancu a qualità di u vapore determina a qualità di l'alimentu prima di abbandunà a fabbrica. I generatori di vapore in i stabilimenti di trasfurmazioni di l'alimentariu sò principarmenti utilizati per a distillazione, l'estrazione, l'sterilizazione, l'asciugatura, l'invechjamentu è altri prucessi in a trasfurmazioni alimentari. Iddi aduprà vapuri high-temperature à coccu, asciuttu è sterilize manciari à altu temperature, aiutannu cucine cintrali a divintari di più tecnulugicu è Digital è trasfurmazioni intelligenti.
U generatore di vapore integra perfettamente l'alimentu diliziosu tradiziunale cù a tecnulugia di vapore per pruduce prudutti cù gustu puru è altu valore nutrizionale. U generatore di vapore genera abbastanza vapore per ottene un riscaldamentu in un clic, chì hè pulito è efficiente, impedisce a perdita di nutrienti alimentari, migliurà l'efficienza di a produzzione, accurtà u tempu di produzzione, riduce i costi di produzzione, è aiuta à e cucine cintrali à riduce i costi è à risparmià energia. Hè soprattuttu adattatu per a pruduzzione à grande scala o Trattamentu per ottene una produzzione à grande scala, standardizzata è automatizata di ristorazione è cucina.
L'alimentazione, a salute è l'alimentu diliziosu sò esigenze impurtanti di e persone per a catering, è sò ancu scopi impurtanti chì a cucina cintrali s'impegna à perseguite. A cucina cintrali mette sempre a sicurezza, a nutrizione è a salute prima. Per esempiu, Qianji Food è altri utilizanu generatori di vapore. L'uppurtunità di u mercatu per e cucine cintrali sò illimitate, ma Shuguang appartene solu à i long-termists chì mantenenu un prufilu bassu è praticanu a forza interna.
Tempu di pubblicazione: 10-10-2023
