U ghjacciu più mudernu hè processatu è pruduttu da l'equipaghjoli meccanichi, in quale i generatori steam sò usati per l'ingredienti, sterilize è altri prucessi. U ghjacciu hè fattu cù u ratio materia di materiale è di fine fini. U pruduttu Ghiaccio hè ancu molli è g anticiosu, cù un fragranza fragrante. Dunque, cumu fà una fabbrica di ghiaccio aduprà generatori di vapore à a massa produce u ghjacciu cù una bona qualità è un gustu bellu?
1. Sterilizazione.
Dopu avè sbattuttu l'ingredienti uniformementamente, avemu bisognu di aduprà un generatore di vapore per sterilizà l'ingredienti. Certu, avemu bisognu di cuntrullà a temperatura di u generatore di vapore durante u prucessu di sterilizazione. Se a temperatura hè troppu alta, afectarà a qualità di u ghjacciu. U gustu, se a temperatura hè troppu bassa, a sterilizazione ùn serà micca curretta, cusì uccidendu e batterie senza affettà u gustu di u ghjacciu?
In fattu, a fabbrica di gelato utilizeghja un generatore vapore per sterilià, chì hè principalmente contenerizzato. A fabbrica di gelatrice utilizarà un generatore di vapore per sterilizà in una temperatura constante. Dura circa una meza ora per tumbà cumplettamente batterie è germi. , muold, ecc tutti i uccisi, chì ponu ancu assicurà cumplettamente chì l'igiene è a pulizia di u ghjacciu ripiglià u standard.
Perchè aduprate un generatore di vapore per sterilizazione? Chì sò i benefici? In fattu, a fabbrica di gelati pò riduce assai di u ghjacciu nutrisciu mentre un un usu di un generatore di vue per a pastauramentu, cusì assicurà u gustu uriginale di u gustu uriginale. È u Steam probtu da u generatore vassimu hè assai pulita, verde è a contenalità-libera, è ùn ùn pruducarà micca resizzioni durante u prucessu di produzzione di a pruduzione, chì hè particulamà ambiente è sanu.
2. Trattamentu d'omogeneizazione.
U metudu di a pasturagione vole ancu di l'omogenezà i materi primi, è a temperatura hè bisognu à esse cuntracciata durante l'omogenizzazione. Se a temperatura hè troppu bassa, a viscosità di u mucu cresce, risultatu in prublemi cù l'effettu d'omogenizazione. Se a temperatura hè troppu alta, l'accumulazione di grassu, è u tassu di grassu sarà ancu ridutta.
U prugressu di Steam hè usatu in u prucessu di u voghju di ghjinochju, principara u mo generatore di vue Pò a correzione per via di l'espansione, etc. è u ghiaccio mixu hè mistu, pò esse megliu homogenezed cun un generatore di vapore.
Di sicuru, a temperatura hè assai impurtante di u prucessu d'omogeniisione, ma ci hè un altru puntu chì hè ancu assai impurtante, questu hè, a prissioni. In u prucessu d'omogenizazione, a pressione vapore di a pressione ci hè bisognu di cuntrullata in una certa gamma, è a pressione ùn deve esse troppu bassa o troppu alta. U steamoratru era ancu un dispusitivu di nasu di prenimentu, è genere una certa pressione di u colimentu, dunque, utilizendu a temperatura è l'omogeneità, per quessa chì l'effettu o appressu, per quessa, l'effettu Omogeneione sarà megliu.
Tempu di Post: Mai-12-2023
