L'alimentu hà a so vita di Shelf. Se ùn avete micca attenzione à a priservazione di l'alimentariu, i batteri ùn si faranu è pruvucà l'alimentariu. Alcune manciari spulati ùn ponu esse manghjati. Per preservà prudutti alimentari per un bellu pezzu, l'industria ùn hà solu Aziramenti per allargà a vita di u vapore per almacenà à esse un ambiente vacu. L'aria in u pacchettu di l'alimentariu hè estratti è sigillatu per mantene l'aria in u pacchettu. Sì hè spettaculu, ci sarà menu ossigenu, è i microrganisimu ùn ponu micca sopravvive. In questu modu, l'cibu pò ottene a funzione di a presentazione di a freschezza, è a vita di scaffenza pò esse allargata.
In generale, cibi cotti cum'è a carne sò più probabili di razza batterie perchè sò ricchi in umidità è di proteine è altri nutrienti. Senza una sterilizazione dopu dopu à u pacchettu di u vacu, a carne cotta si continuerà à u pacchettu di vacu, è hà da causà spoilage di a carne cotta in un ambiente di pocu ossigenu. Allora parechji industrii di cibo sceglierà più per eseguisce una sterilizazione di alta temperatura cun generatori di vapore. L'alimentazione hà trattatu questu modu durà più.
Nanzu chì u pacchettu di vacu, l'alimentariu cuntene i batteri, cusì l'alimentariu deve esse sterilizzatu. Cusì a temperatura di sterilizazione di sfarenti tippi di cibi sò diversi. Per esempiu, a sterilizazione di l'alimentariu cocale ùn pò micca soprabbizu à 100 gradi Celsius, mentre a sterilizzazione di qualche l'alimentazione deve esse traversu 100 gradi Celsius per tumbà i batteri. U generatore Steam pò esse aghjustatu secondu e diverse necessità di scuntrà a temperatura di a sterilizazione di sfarenti tippi di imballaggio di vacu. In questu modu, a vita di acqua di manghjà pò esse allargatu.
Una volta hà fattu un esperimentu simili è hà truvatu chì se ùn ci hè micca una sterilizazione, alcune cibi acceleranu a rata di l'imballamentu bove. Eppuru, se e misure di sterilizazione sò pigliate dopu l'imballaggio di vacu, secondu e diverse esigenze di sterilizazione di sterilizazione di alta temperatura pò esse effettivamente a vita di u vacu Per esempiu, prudutti di latticini ponu esse guardati à a temperatura ambiente in 15 giorni in a vostra imballaggio è a sterilizazione di u vapore; I prudutti di pollo fumatu ponu esse almacenati per 6-12 mesi o ancu più longu dopu a imballaggio di u vacu è a sterilizazione di u vapore di alta temperatura.
Tempu post: Dec-13-2023
