U fruttu hè cunnisciutu per avè generalmente una vita corta di a vita è hè propensu à spoilage è putretu à a temperatura ambienti. Ancu s'ellu frigorifero, ferà solu per parechje settimane. Inoltre, un gran numaru di frutti ùn sò micca avvicinati ogni annu, sia;; sia arrughjinu annantu à terra o in e magie, sughjanta a trasfurmazioni, affittacenza è résale è rèdifica sò diventati i canali principali. In oltre per cunsaburati diretti di frutti, prufundità prufonda hè ancu una trossa principale in u sviluppu di l'industria in l'anni recenti. In u campu di a prufonda prufonda, i frutti secchi sò più cumuni, maschini brigli, etc. sò tutti fatte da asciuttu fresche, è l'altru prucessu asciutato, è u prucessu di secchi
Quand'ellu vene à seccà, parechje persone ponu solu pensà à l'asciuttu di u sole o l'aria secca. Infatti, sti dui sò solu tecniche di secchi tradiziunali di frutti. Sutta a scienza moderna è tecnulugia in più di l'asciutrazione è u sonu è u sinceratu di a sposa, chì pò mai a maximizà l'efficienza di l'artu è reduce a perdita di nutrienti. Inoltre, i fabricatori secchi ùn anu più bisognu di fighjà u clima per manghjà.
L'asciuttu hè u prucessu di cuncentrazione di u zuccheru, a prutezione, u fibra di grassu è dietetichi in u fruttu. I vitamini sò ancu cuncentrati. Quandu i nutrienti secchi, calamani cume vitamina C è Vitamina B1 sò guasi cumpletamente per l'esposizione à l'aria è a luz di u sole. U generatratore di vapore per l'assicultore di frutti generazione di vapore rapidamente, intelligentemente a temperatura è furnisce energia. Pò calore uniformemente. Quandu asciiglia, si pò evente i danni à l'Alta temperatura alta à i nutrienti, è a largu dicein u sapore è a mutrizione di u fruttu. Se una tale tecnulugia pò esse assai usata in u mercatu, à crede chì i riquali di u fruttu pò esse assai ridutta.
Tempu post: u 19-2023
