U vapore hè adupratu per a cottura à vapore di i panini, di i panini à vapore è di u risu in e fabbriche alimentari. Da una parte, u vapore hè in cuntattu direttu cù l'alimentu, è l'inquinamentu di u vapore affetterà a sicurezza è a qualità di l'alimentu, è u cunsumu di vapore affetterà ancu u costu di un solu pruduttu.
I pani à vapore, i panini à vapore è u risu sò trasfurmati attraversu una scatula di vapore chjusa. U vapore in u vaporizzatore hè iniettatu uniformemente da parechji beccucci, è a temperatura in u vaporizzatore hè mantenuta sopra à 120 °C.
In questa applicazione, a qualità di u vapore hà un impattu significativu nantu à u prucessu di vaporizzazione di i pani, di i panini à vapore è di u risu. Ci sò risichi putenziali s'ellu si usa u vapore industriale generatu da e caldaie o u vapore di e centrale termiche.
U vapore industriale hè pruduttu da caldaie, chì portanu una certa quantità d'acqua di fornu ricca di sale. Durante u trasportu di vapore industriale, a sporcizia è a corrosione di e pipeline è a ruggine longu a strada causeranu inquinamentu secundariu di u vapore, inquinamentu di l'acqua gialla da vapore, varie impurità in u vapore è gas micca condensabili. I fattori potenziali chì influenzanu cum'è l'umidità, u vapore, ecc. affettanu a qualità di u produttu alimentariu. L'inquinamentu cumunu da vapore include l'inquinamentu fisicu, l'inquinamentu chimicu è l'inquinamentu biologicu.
Siccomu a pressione di vapore necessaria da u prucessu di vaporizzazione hè solu 0,2-1 barg; per trasportà u vapore in modu ecunomicu, a pressione di furnimentu di vapore hè spessu 6-10 barg. Questu richiede a decompressione di u vapore chì entra in u vaporizzatore, è una differenza di pressione di decompressione relativamente grande porterà à u surriscaldamentu di u vapore à valle, u vapore surriscaldatu hà e stesse caratteristiche di l'aria secca, ancu s'è u vapore surriscaldatu hà una temperatura più alta è hà più calore chè u vapore saturatu, ma u calore di a parte surriscaldata hè assai chjucu paragunatu à u calore latente di vaporizazione liberatu da a cundensazione di u vapore saturatu. È ci vole assai tempu per chì a temperatura di u vapore surriscaldatu scenda à a temperatura saturata, a velocità di penetrazione di u calore di u vapore surriscaldatu hè assai più bassa di quella di u vapore saturatu, è u tempu di riscaldamentu di i panini à vapore hè prulungatu, è l'usu di vapore surriscaldatu per u riscaldamentu riducerà u rendimentu di l'equipaggiu di vaporizzazione.
Siccomu i panini à vapore sò in cuntattu direttu cù u vapore, per migliurà a sicurezza, a qualità è u gustu di l'alimentu, hè necessariu realizà un certu pretrattamentu nantu à u vapore industriale necessariu per u prucessu di vaporizzazione. In termini d'ecunumia è di cunvenienza, l'usu di dispositivi d'ultrafiltrazione d'alta precisione hè una scelta adatta per e soluzioni di generazione di vapore pulitu.
U dispusitivu di filtru di vapore super hè cuncipitu apposta per u vapore pulitu di qualità alimentaria. Hè fattu tuttu in acciaio inox è hà una bona resistenza à a corrosione è una alta resistenza à u calcare.
U materiale filtrante principale di u super filtru hè fattu di feltru sinterizatu in acciaio inox (fibra sinterizzata à alta temperatura), cù una grande area di filtrazione, alta resistenza di l'elementu filtrante, alta precisione di filtrazione è longa durata di serviziu. Hè adattatu per l'industria alimentaria, di e bevande, biofarmaceutica è altre. L'internu è l'esternu di l'elementu filtrante sò rivestiti cù guardie in acciaio inox, è a resistenza generale di l'elementu filtrante hè alta.
U materiale di u filtru di vapore pulitu hè cunforme à e regulazioni pertinenti di a FDA di i Stati Uniti (CFR Title 21) è di l'Unione Europea (EC/1935/2004). Tutti i materiali, cum'è i materiali filtranti in acciaio inox, i tappi terminali, i materiali di sigillatura, ecc. /2004) in e regulazioni pertinenti nantu à i materiali à cuntattu cù l'alimentu, l'elementu filtrante hè rigeneratu da un lavaggio à retroguardia o da una pulizia à bagnu d'acqua à ultrasoni, è l'impurità in u materiale filtrante sò lavate via, in modu da prolongà a vita di serviziu di l'elementu filtrante è riduce u costu.
U dispusitivu di filtru di vapore pulitu hè cumpostu da una sezione di raccolta è scarica di l'acque reflue, una sezione di separazione vapore-acqua ad alta efficienza è di scarica di gas non condensabili, una sezione di decompressione è stabilizazione, una sezione di filtrazione grossolana è di filtrazione fina, è una sezione di campionamentu (opzionale). Garanzia di qualità di u vapore pulitu.
In certe applicazioni di vapore di rete di calore, u vapore pulitu generatu da u dispusitivu di super filtru hè adupratu cum'è vapore di pretrattamentu, è u vapore pulitu dopu u trattamentu hè iniettatu in u serbatu d'acqua RO tuttu in acciaio inox insulatu da u calore, è u vapore hè bagnatu in acqua RO, chì pò eliminà ulteriormente a pussibile contaminazione biologica di u vapore.
L'acqua RO contaminata serà scaricata automaticamente secondu a cuncentrazione di TDS, riducendu u cunsumu d'energia è a perdita di calore mentre assicurendu vapore pulitu. U dispusitivu di vapore à bagnu d'acqua spruzza direttamente in u serbatoiu per riscaldà è evaporà l'acqua OR per eliminà u surriscaldamentu è ottene una pressione di alimentazione stabile di vapore saturatu seccu.
U serbatu più grande pò equilibrà efficacemente a fluttuazione istantanea di u caricu è a furnitura passiva di flussu ultra-picculu. Integra u generatore di vapore pulitu, u desurriscaldatore è l'accumulatore di calore per realizà u trattamentu pulitu di u vapore di a rete di calore, è in tuttu u prucessu ùn ci hè guasi nisuna attenuazione è perdita di efficienza di u vapore industriale.
U vapore pulitu di qualità alimentaria generatu da u dispusitivu di ultrafiltrazione hè adattatu per a maiò parte di l'industrie cum'è l'alimentazione, e bevande, a birra è a biologia, è ancu per applicazioni cum'è u riscaldamentu à iniezione diretta di vapore pulitu, a sterilizazione à vapore di i materiali è a sterilizazione di l'attrezzature è di e valvole di e pipeline di materiali.
Data di publicazione: 05 di settembre di u 2023
