0,05T plynový parní generátor pomáhá pivovarnickým společnostem lépe kontrolovat teplotu zpracování piva

Zpracování piva se spoléhá na páru, která poskytuje zdroj tepla pro dokončení procesů, jako je želatinace, zcukernatění, filtrace, fermentace, konzervování, sterilizace a dezinfekce. Proveďte vysokoteplotní páru generovanou parním generátorem do potrubí želatinačního hrnce a sacharizačního hrnce a postupně je zahřívejte, aby došlo k roztavení a želatinaci rýže a vody, a poté pokračujte v zahřívání, aby se dokončil proces cukernatění želatinované rýže. a slad. V těchto dvou procesech materiály Požadovaná teplota závisí na době ohřevu, proto je třeba věnovat pozornost úpravě teploty generátoru spařovací páry. Rozumí se, že teploty kvašení piva se dělí na: nízkoteplotní kvašení, středněteplotní kvašení a vysokoteplotní kvašení. Nízkoteplotní fermentace: teplota intenzivní fermentace je asi 8 ℃; středněteplotní fermentace: teplota intenzivní fermentace je 10-12 ℃; vysokoteplotní fermentace: teplota intenzivní fermentace je 15-18 ℃. Obecná teplota fermentace v Číně je 9-12 ℃

Po dokončení zcukernatění se čerpá do filtrační nádrže, aby se oddělila zrna sladiny a pšenice, dále se zahřívá a vaří a posílá se do fermentační nádrže. Fermentační nádrž celoročně udržuje určitou teplotu a působením kvasinek vzniká oxid uhličitý a alkohol. Po půl měsíci skladování dostanete hotové pivo.

Specifický proces kvašení piva:
1. Ječný slad namočte do horké vody, aby se uvolnila maltóza a vznikla maltózová šťáva.
2.Po oddělení mladinové šťávy od zrn se tato uvaří a přidá se chmel pro dochucení.
3. Po vychladnutí mladiny přidáme kvasnice na kvašení.
4. Kvasinky při fermentaci přeměňují cukrovou šťávu na alkohol a oxid uhličitý.

5. Po ukončení kvašení je nutné skladovat ještě půl měsíce při kontrolované teplotě, aby pivo dozrálo.

Z procesu kvašení piva můžeme vidět, že ať už jde o namáčení v horké vodě, vaření nebo skladování s řízenou teplotou, je neoddělitelné od tepla a plynový parní generátor je dobrý způsob vytápění s rychlou výrobou plynu a vysokou tepelnou účinností. . , čistá pára, víceúrovňová regulace teploty a plně automatický provoz, který může zajistit propojenou kontrolu kvality výroby piva.

Pro zachování dobré chuti piva se při výběru parního zařízení doporučuje, aby materiál byl nerez. Má dobré antibakteriální a antioxidační schopnosti, takže se snadno čistí a sterilizuje; přitom je čistota páry extrémně vysoká, což prospívá zachování chuti piva. Proto u moderních plynových parních generátorů pro kvašení piva kromě toho, zda lze teplotu páry kdykoli upravit, musí zařízení udržovat určitý tlak. Navíc výběr materiálů vybavení nemůže být nedbalý.

Speciální parní generátor Nobeth pro vaření piva lze profesionálně upravit podle vašich potřeb a vytvořit tak zařízení, které nejlépe vyhovuje vašim výrobním potřebám. Elektronický řídicí systém lze ovládat jedním tlačítkem a lze regulovat teplotu a tlak. Je to nejlepší volba pro vaření a fermentaci.