Čaje se v zásadě dělí na následujících šest druhů: zelený čaj, černý čaj, čaj oolong, bílý čaj, tmavý čaj a žlutý čaj.
Proces výroby čaje se předává tisíce let a dodnes je velmi dokonalý. V kombinaci s moderní mechanickou technologií je proces přípravy čaje inteligentnější a efektivnější, díky čemuž je vyrobený čaj bezpečný a hygienický.
Pro různé druhy čaje existují různé postupy přípravy čaje
Proces výroby zeleného čaje: fixace, rolování a sušení
Proces výroby černého čaje: vadnutí, rolování, fermentace, sušení
Proces výroby bílého čaje: vadnutí a sušení
Proces výroby čaje oolong: vadnutí, třepání, smažení, rolování a sušení (zopakujte tyto dva kroky třikrát), sušení
Proces výroby černého čaje: fixace, rolování, stohování, opětovné hnětení, sušení
Proces výroby žlutého čaje: zelenání, rolování, stohování, žloutnutí, sušení
Procesů výroby čaje je mnoho a každý proces má jedinečné požadavky na teplotu. Drobná chyba ovlivní chuť a kvalitu čaje. Po přechodu na mechanizované proudění parní generátory zcela změnily problém regulace teploty! Zničením a pasivací oxidázové aktivity v čerstvých čajových lístcích při vysokých teplotách se kontrola teploty zeleného čaje stala klíčem ke kvalitě. Příliš vysoká nebo příliš nízká způsobí útlum chuti. .
Parní generátor může nastavit teplotu na vhodnou teplotu pro sušení čajových lístků a udržovat páru na konstantní teplotě pro sušení. Dokáže zachovat životnost enzymatických aktivních látek v čajových lístcích, maximalizovat vůni čajových lístků a pomoci zlepšit kvalitu čajových lístků.
Ve srovnání s procesem zeleného čaje je proces sušení čaje složitější. K dokončení procesu sušení je obecně rozdělen do tří fází. Různé stupně vyžadují různé teploty. Chcete-li tedy upéct kvalitní čaj, musíte během procesu sušení kontrolovat teplotu a vlhkost. Odrůda.
Kromě odpařování vody během procesu sušení čajových lístků je třeba v rozumném rozsahu kontrolovat i obsah vody v čajových lístcích. Kromě poskytování vysokoteplotní tepelné energie uvolňuje parní generátor během procesu ohřevu také jemné molekuly vody. Čajové lístky se suší a zároveň dokáže včas doplnit vlhkost, aby se čajové lístky sušily v nejlepším stavu. Čajové lístky napařené parním generátorem mají pevný a tenký tvar, jasně zelenou nebo tmavě zelenou barvu a osvěžující vůni.
Vyvíječ páry se snadno ovládá. Pokud předem nastavíte odpovídající teplotu sušení, vlhkost a dobu sušení, generátor páry poběží automaticky bez ručního zásahu. Je to chytré a efektivní! Snižuje náklady na pracovní sílu.
V této fázi země silně podporuje projekty z uhlí na elektřinu a prosazuje používání ekologických, bezemisních a neznečišťujících elektrických parních generátorů. Použití elektrické páry nebo jiných ekologických kotlů získá odpovídající dotace nebo sníží cenu elektřiny nebo plynu, což výrazně snižuje náklady na páru. Náklady na používání generátoru.