Čaje se v zásadě dělí na následujících šest druhů: zelený čaj, černý čaj, čaj oolong, bílý čaj, tmavý čaj a žlutý čaj.
Proces výroby čaje se předává tisíce let a dodnes je velmi dokonalý.V kombinaci s moderní mechanickou technologií je proces přípravy čaje inteligentnější a efektivnější, díky čemuž je vyrobený čaj bezpečný a hygienický.
Pro různé druhy čaje existují různé postupy přípravy čaje
Proces výroby zeleného čaje: fixace, rolování a sušení
Proces výroby černého čaje: vadnutí, rolování, fermentace, sušení
Proces výroby bílého čaje: vadnutí a sušení
Proces výroby čaje oolong: vadnutí, třepání, smažení, rolování a sušení (zopakujte tyto dva kroky třikrát), sušení
Proces výroby černého čaje: fixace, rolování, stohování, opětovné hnětení, sušení
Proces výroby žlutého čaje: zelenání, rolování, stohování, žloutnutí, sušení
Procesů výroby čaje je mnoho a každý proces má jedinečné požadavky na teplotu.Drobná chyba ovlivní chuť a kvalitu čaje.Po přechodu na mechanizované proudění parní generátory zcela změnily problém regulace teploty!Zničením a pasivací oxidázové aktivity v čerstvých čajových lístcích při vysokých teplotách se kontrola teploty zeleného čaje stala klíčem ke kvalitě.Příliš vysoká nebo příliš nízká způsobí útlum chuti..
Parní generátor může nastavit teplotu na vhodnou teplotu pro sušení čajových lístků a udržovat páru na konstantní teplotě pro sušení.Dokáže zachovat životnost enzymatických aktivních látek v čajových lístcích, maximalizovat vůni čajových lístků a pomoci zlepšit kvalitu čajových lístků.
Ve srovnání s procesem zeleného čaje je proces sušení čaje složitější.K dokončení procesu sušení je obecně rozdělen do tří fází.Různé stupně vyžadují různé teploty.Chcete-li tedy upéct kvalitní čaj, musíte během procesu sušení kontrolovat teplotu a vlhkost.Odrůda.
Kromě odpařování vody během procesu sušení čajových lístků je třeba v rozumném rozsahu kontrolovat i obsah vody v čajových lístcích.Kromě poskytování vysokoteplotní tepelné energie uvolňuje parní generátor během procesu ohřevu také jemné molekuly vody.Čajové lístky se suší a zároveň dokáže včas doplnit vlhkost, aby se čajové lístky sušily v nejlepším stavu.Čajové lístky napařené parním generátorem mají pevný a tenký tvar, jasně zelenou nebo tmavě zelenou barvu a osvěžující vůni.
Vyvíječ páry se snadno ovládá.Pokud předem nastavíte odpovídající teplotu sušení, vlhkost a dobu sušení, generátor páry poběží automaticky bez ručního zásahu.Je to chytré a efektivní!Snižuje náklady na pracovní sílu.
V této fázi země silně podporuje projekty z uhlí na elektřinu a prosazuje používání ekologických, bezemisních a neznečišťujících elektrických parních generátorů.Použití elektrické páry nebo jiných ekologických kotlů získá odpovídající dotace nebo sníží cenu elektřiny nebo plynu, což výrazně snižuje náklady na páru.Náklady na používání generátoru.