Obecně lze říci, že za účelem zajištění účinnosti zahřívání a zkrácení intervalu sterilizace, čím vyšší je sterilizační teplota, tím kratší je požadovaná doba sterilizace. Při detekci teploty páry je často určitý stupeň nehomogenity. Současně existuje určitá hystereze a odchylka při detekci teploty. Vzhledem k tomu, že teplota a tlak nasycené páry vykazují individuální korespondenci, relativně řečeno, detekce tlaku páry je jednotnější a rychlejší. , tak se jako kontrolní základna používá sterilizační tlak páry sterilizátoru a detekce sterilizační teploty se používá jako bezpečnostní záruka.
V praktických aplikacích jsou teplota páry a sterilizační teplota někdy odlišná. Na jedné straně, když pára obsahuje více než 3% kondenzované vody (suchost je 97%), ačkoli teplota páry dosáhne standardu, v důsledku překážky přenosu tepla kondenzovanou vodou distribuovanou na povrchu páry, v produktu, pára prochází kondenzovanou teplotou vody. Postupně se snižujte tak, aby skutečná sterilizační teplota produktu byla nižší než požadavek na teplotu sterilizace. Zejména voda kotle přenášená kotlem může jeho kvalita vody kontaminovat sterilizovaný produkt. Proto je obvykle velmi efektivní používat vysoce účinné odlučovač parní vody Watts DF200 na vstupu do páry.
Na druhé straně má přítomnost vzduchu další účinek na sterilizační teplotu páry. Když vzduch ve skříni není odstraněn nebo není zcela odstraněn, na jedné straně bude existence vzduchu tvořit studené místo, takže produkty připojené k vzduchu nelze sterilizovat. teplota bakterií. Na druhé straně kontrolou tlaku par na kontrolu teploty vytváří přítomnost vzduchu částečný tlak. V této době je tlak zobrazený na tlakovém měřidle celkový tlak smíšeného plynu a skutečný tlak páry je nižší než požadavek na tlak sterilizace páry. Proto teplota páry nesplňuje požadavek na teplotu sterilizace, což má za následek selhání sterilizace.
Superheat páry je důležitým faktorem ovlivňujícím sterilizaci páry, ale často je přehlížen. EN285 vyžaduje, aby přehřát sterilizační páry neměl překročit 5 ° C. Princip nasycené sterilizace páry je to, že pára kondenzuje, když je produkt studený, a uvolňuje velké množství latentní tepelné energie, což zvyšuje teplotu produktu; Při kondenzaci se jeho objem prudce zmenšuje (1/1600) a může také generovat lokální záporný tlak, takže následná pára prochází hluboko uvnitř položky.
Vlastnosti přehřáté páry jsou ekvivalentní vlastnosti suchého vzduchu, ale účinnost přenosu tepla je nižší; Na druhou stranu, když se přehřáté páry uvolní rozumné teplo a teplota klesne pod bod nasycení, nedochází k kondenzaci a teplo uvolněné v této době je velmi malé. Přenos tepla nesplňuje požadavky na sterilizaci. Tento jev je zřejmý, když přehřátí překročí 5 ° C. Přehřátá pára může také způsobit, že položky rychle stárnou.
Pokud je použitá pára tepelná síťová pára používaná pro výrobu energie, je sama přehřátá pára. V mnoha případech, i když samostatný kotel produkuje nasycenou páru, je parní dekomprese před sterilizátorem druhem adiabatické expanze, díky čemuž je původní nasycená pára do přehřáté páry. Tento účinek se projeví, když tlakový rozdíl přesahuje 3 bar. Pokud přehřátí překročí 5 ° C, je nejlepší použít nasycené parní zařízení nasycené vodní lázni k eliminaci přehřátí v čase.
Konstrukce páry sterilizátoru zahrnuje parní vstup se super parním filtrem, vysoce účinný odlučovač parní vody, regulační ventil tlaku páry a past na parní.