60kw elektrický parní generátor pro pekárnu

Při pečení chleba může pekárna nastavit teplotu na základě velikosti a tvaru těsta. Teplota je ještě důležitější pro opékání chleba. Jak udržuji teplotu chlebové trouby v dosahu? V této době je zapotřebí generátoru elektrického topení. Elektrický generátor páry emituje páru za 30 sekund, což může nepřetržitě řídit teplotu trouby.
Pára může želatizovat pokožku těsta chleba. Během gelatinizace se kůže těsta stává elastickou a tvrdou. Když se chléb po pečení setká s studeným vzduchem, kůže se zmenší a vytvoří křupavou texturu.
Poté, co se těsto na chléb napařuje, změní se vlhkost povrchu, která může prodloužit dobu sušení kůže, zabránit těsto před deformací, prodloužení doby expanze těsta a objem pečeného chleba se zvětší a rozšíří.
Teplota vodní páry je větší než 100 ° C, stříkání na povrch těsta může přenést teplo na těsto.
Dobrá výroba chleba vyžaduje kontrolovanou úvod páry. Celý proces pečení nepoužívá páru. Obvykle pouze v prvních několika minutách fáze pečení. Množství páry je víceméně, čas je dlouhý nebo krátký a teplota je vysoká nebo nízká. Upravit podle skutečné situace. Elektrický generátor pečení chleba Tenngyang má rychlou rychlost výroby plynu a vysokou tepelnou účinnost. Síla může být upravena na čtyřech úrovních a výkon může být upraven podle poptávky po objemu páry. Dobře řídí množství páry a teploty, takže je skvělý pro pečení chleba.