Elektrický parní generátor 60kw pro pekárnu

Při pečení chleba může pekárna nastavit teplotu na základě velikosti a tvaru těsta. Teplota je pro opékání chleba ještě důležitější. Jak udržím teplotu v peci na chleba v rozmezí? V této době je potřeba elektrický topný parní generátor. Elektrický vyvíječ páry vyšle za 30 sekund páru, která dokáže plynule regulovat teplotu trouby.
Pára může želatinovat kůži chlebového těsta. Během želatinace se pokožka těsta stává elastickou a tuhou. Když se chléb po upečení setká se studeným vzduchem, slupka se stáhne a vytvoří křupavou texturu.
Po zapaření chlebového těsta dochází ke změně povrchové vlhkosti, což může prodloužit dobu schnutí kůže, zabránit deformaci těsta, prodloužit dobu expanze těsta a objem upečeného chleba se zvětší a roztáhne.
Teplota vodní páry je větší než 100°C, stříkáním na povrch těsta lze přenést teplo do těsta.
Dobrá výroba chleba vyžaduje kontrolované zavádění páry. Celý proces pečení nepoužívá páru. Obvykle pouze v prvních minutách fáze pečení. Množství páry je větší nebo menší, doba je dlouhá nebo krátká a teplota je vysoká nebo nízká. Upravte podle skutečné situace. Elektrický parní generátor na pečení chleba Tengyang má vysokou rychlost produkce plynu a vysokou tepelnou účinnost. Výkon lze nastavit ve čtyřech úrovních a výkon lze upravit podle požadavku na objem páry. Dobře ovládá množství páry a teplotu, takže se skvěle hodí na pečení chleba.