Jak udržet napařenou rybu v kamenném hrnci lahodnou? Ukazuje se, že za tím něco je
Ryba z kamenných nádob pochází z oblasti Tři soutěsky v povodí řeky Jang-c'-ťiang. Konkrétní čas nebyl ověřen. Nejstarší teorie je, že to bylo období kultury Daxi před 5000 lety. Někteří lidé říkají, že to byla dynastie Han před 2000 lety. Ačkoli se různé popisy liší, jedna věc je stejná, to znamená, že kamenná ryba byla vytvořena rybáři ze Tří soutěsek při jejich každodenní práci. Každý den pracovali v řece, jedli a spali pod širým nebem. Aby se udrželi v teple a teple, vzali modrý kámen ze Tří soutěsek, vyleštili ho do květináčů a v řece chytali živé ryby. Při vaření a jídle, aby se udrželi v kondici a odolávali větru a chladu, přidávali do hrnce různé léčivé materiály a místní speciality, jako je sečuánský pepř. Po desítkách generací vylepšování a evoluce má ryba v kamenném hrnci jedinečný způsob vaření. Pro svou pikantní a voňavou chuť je oblíbený po celé zemi.