(1) Jak vařit na sporáku
1. V peci rozdmýchejte mírný oheň a pomalu vařte vodu v hrnci. Vytvořená pára může být odváděna vzduchovým ventilem nebo zvýšeným pojistným ventilem.
2. Nastavte otevření spalovacího a vzduchového ventilu (nebo pojistného ventilu). Udržujte kotel na 25% pracovním tlaku (6-12h za podmínky 5%-10% odpařování). Pokud se trouba peče současně v pozdější fázi trouby, lze dobu pečení přiměřeně zkrátit.
3. Snižte palebnou sílu, snižte tlak v hrnci na 0,1 MPa, pravidelně vypouštějte splašky a doplňujte vodu nebo přidejte nedokončený léčivý roztok.
4. Zvyšte palebnou sílu, zvyšte tlak v hrnci na 50 % pracovního tlaku a udržujte 5 %-10 % odpařování po dobu 6-20 hodin.
5. Poté snižte palebnou sílu, abyste snížili tlak, vypusťte odpadní ventily jeden po druhém a doplňte zásobu vody.
6. Zvyšte tlak v nádobě na 75 % pracovního tlaku a udržujte odpařování 5 %-10 % po dobu 6-20 hodin.
Během varu by měla být hladina kotlové vody řízena na nejvyšší úroveň. Při poklesu hladiny vody by měla být zásoba vody včas doplněna. Aby byla zajištěna účinnost kotle, je třeba každé 3-4 hodiny odebírat vzorky vody z horního a spodního bubnu a z míst vypouštění odpadních vod každého sběrače a analyzovat alkalitu a obsah fosfátů v nádobě. Pokud je rozdíl příliš velký, lze použít drenáž Proveďte úpravy. Pokud je alkalita vody v konvici nižší než 1 mmol/l, je třeba do hrnce přidat další lék.
(2) Normy pro sporáky
Když má obsah fosforečnanu trojsodného tendenci být stabilní, znamená to, že chemická reakce mezi chemikáliemi v kotlové vodě a rzí, vodním kamenem atd. na vnitřním povrchu kotle v podstatě skončila a var může být dokončen.
Po uvaření uhaste zbývající oheň v topeništi, po vychladnutí vodu z hrnce vypusťte a vnitřek kotle vydrhněte čistou vodou. Je nutné zabránit tomu, aby vysoce zásaditý roztok zbylý v kotli způsoboval pěnu v kotlové vodě a ovlivňoval kvalitu páry po uvedení kotle do provozu. Po vydrhnutí je třeba zkontrolovat vnitřní stěny bubnu a sběrače, aby byly zcela odstraněny nečistoty. Zejména je třeba pečlivě zkontrolovat vypouštěcí ventil a měřidlo hladiny vody, aby se zabránilo tvorbě sedimentů během varu.
Po absolvování kontroly opět doplňte vodu do hrnce a zapálením ohně uveďte kotel do normálního provozu.
(3) Bezpečnostní opatření při vaření v kamnech
1. Přímo do kotle není dovoleno přidávat pevné léky. Při přípravě nebo přidávání roztoků léčiva do kotle by měla obsluha nosit ochranné pomůcky.
2. U kotlů s přehříváky by mělo být zabráněno vnikání alkalické vody do přehříváku;
3. Práce na zvedání ohně a zvyšování tlaku během varu by se měly řídit různými předpisy a provozními sekvencemi během procesu zvedání ohně a tlaku, když je kotel v provozu (jako je proplachování vodoměru, utahování průlezů a otvoru pro ruce šrouby atd.).