AH 360KW automatický elektrický generátor páry s vysokým výkonem používaný v procesu výroby tofu Doporučený obrázek

AH 360KW vysoce výkonný automatický elektrický ohřívací parní generátor používaný v procesu výroby tofu

Stručný popis:

Jaká je důležitá role páry v procesu výroby tofu?

Tofu je výživná složka s dlouhou historií.Láska veřejnosti k tofu podpořila pokrok a vývoj technologie výroby tofu.Hlavním výrobním procesem tofu je nejprve rozvláknění, to znamená, že ze sójových bobů se vyrábí sójové mléko;za druhé tuhnutí, to znamená, že sojové mléko ztuhne společným působením tepla a koagulantu na gel obsahující velké množství vody, tedy tofu.V roce 2014 byly „Tradiční techniky výroby tofu“ vybrány do čtvrté várky reprezentativních projektů národního nehmotného kulturního dědictví v Číně.Tato magická čínská pochoutka začala být kromě komoditní hodnoty obdařena více kulturními konotacemi a dědičným významem.

Pošlete nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Proces výroby tofu není složitý.Většina procesů je stejná, včetně praní, namáčení, mletí, filtrování, vaření, tuhnutí a tvarování.V současné době nové továrny na výrobu tofu používají k vaření a dezinfekci parní generátory.Proces poskytuje zdroj tepla a parní generátor generuje páru o vysoké teplotě, která je připojena k zařízení na vaření buničiny k vaření mletého sójového mléka.Metoda rozvlákňování závisí na různých výrobních podmínkách a lze ji provést pomocí metody rozvlákňování v kamenné nádobě, metodou rozvlákňování párou v otevřené nádrži, metodou rozvlákňování s uzavřeným přepadem atd. Teplota rozvlákňování by měla dosáhnout 100 °C a doba vaření by neměla být příliš dlouhá..

Pro obchodníky s tofu, jak rychle uvařit sójové mléko, jak vyrobit lahodné tofu a jak prodat tofu horké, jsou otázky, které musí každý den zvážit.Šéf výroby tofu si jednou stěžoval, že na výrobu tofu musí každé ráno uvařit 300 liber sójových bobů.Pokud k vaření použijete velký hrnec, nestihnete to dojíst najednou.A během procesu vaření byste měli dávat pozor také na teplo, počkat, až sójové mléko projde procesem tří kynutí a tří poklesů, než nabíráte sójové mléko a mačkáte ho.Někdy není doba vaření správná.Pokud se sojové mléko vaří o něco déle, bude mít kašovitou chuť a tofu se špatně uvaří.

Jaké jsou tedy dobré způsoby, jak rychle a dobře uvařit sójové mléko a zlepšit efektivitu výroby tofu?Ve skutečnosti se takovým problémům lze vyhnout použitím speciálního parního generátoru pro vaření buničiny.

Speciální parní generátor Nobeth pro vaření buničiny produkuje páru rychle a může produkovat nasycenou páru za 3-5 minut po spuštění;teplotu a tlak lze upravit podle vlastních potřeb, což ušetří spoustu času a nákladů na práci při zajištění tepla a zlepšení chuti tofu.