Elektrická automatická generátor páry CH 24KW pro vaření sójového mléka

Ve skutečnosti existuje mnoho znalostí při vaření sójového mléka, protože ačkoli sójové boby jsou bohaté na bílkoviny, obsahují také inhibitor trypsinu. Tento inhibitor může inhibovat působení trypsinu na protein, takže sójový protein nelze rozdělit na lékařsky užitečné látky. Aminokyseliny. Pokud chcete plně využít protein v sójových bobech, musíte plně namočit, brousit, filtrovat, teplo atd. Experimenty ukázaly, že vaření po dobu 9 minut může snížit aktivitu inhibitorů trypsinu v sójovém mléce asi o 85%.

V minulosti bylo sójové mléko vařeno nad přímým ohněm a bylo obtížné ovládat topení rovnoměrně. Nejdůležitější věci, na které je třeba věnovat pozornost při vaření sójového mléka, jsou teplota, čas a sterilizace. Teplota a čas určují, zda denaturace proteinů může reagovat s koagulantem a zda je sterilizace na místě, určuje, zda lze s jistotou jíst sójové produkty.

Aby se zabránilo fenoménu přetékání hrnce, když se vroucí půl hlavy sójového mléka vroucí mléko a pěna vzhůru. Když se hrnec chystá přetékat, snižte teplo. Po spadnutí sójového mléka a pěny se zvýší síla ohně. Sójové mléko a pěna se rychle vrátí do hrnce. Upwelling, opakovaný třikrát, tvoří tradiční řemeslo „tři stoupání a tři pády“. Ve skutečnosti není nutné být tak problematické s parním generátorem pro vaření sójových produktů. Generátor páry má nastavitelnou teplotu a tlak a velkou kontaktní plochu, aby bylo zajištěno rovnoměrné vytápění sójového mléka, což účinně zlepšuje účinnost výroby závodu na zpracování sójového produktu.

Generátor páry má zjevnou výhodu při vaření sójového mléka, což znamená, že nespálí hrnec a může přímo ovládat teplotu. Mnoho lidí proto nyní obvykle používá páru k vaření mléka, ať už vyrábí sójové mléko nebo vyrábí tofu. Avšak s propagací párových generátorů pro vaření sójového mléka, v mnoha případech, aby mohla prosazovat hygienu a bezpečnost, při použití parního generátoru k vaření sójového mléka se často používá k přizpůsobení nádobě, jako je například plášť, aby předal páru do interlayeru k dosažení vaření sójového mléka. , metoda čistého a hygienického vytápění je upřednostňována veřejností. Někteří lidé se však mají rádi pohodlnou metodou vytápění, přímo spojující parní potrubí do skladovací nádrže na buničinu pro nepřetržité vytápění, což také dosahuje vysoké účinnosti parního generátoru pro vaření sójového mléka.

Generátor páry Nobeth nahrazuje uhelné kotle. Jako odborník na plány modifikace kotlů na míru poskytuje energeticky úsporné, šetrné k ekologickému a plynovému generátoru plynu pro bez inspekce. Pro výrobu páry nevyžaduje předehřívání po dobu 5 sekund. Dodává se s systémem separace vodních párů, aby se zajistilo, pokud jde o kvalitu páry, není třeba předkládat roční přezkumy instalace a techniky kotlů. Modulární instalace může ušetřit více než 30% energie ve srovnání se stejným obdobím v loňském roce. Je bezpečné používat s pecí a bez hrnce a nehrozí žádné riziko exploze. Má větší výhody, pokud jde o správu zařízení a náklady na použití.