Hovězí ragu je tedy koření na bázi hovězího masa. Hovězí paštika propůjčuje tradičnímu řemeslu mystické spojení s tajným receptem šéfkuchaře na výrobu paštiky. Chuť je čistá, je nepostradatelným dochucovadlem na rodinném stole a dá se jíst i přímo.
Hovězí omáčka se skládá hlavně z čerstvého jačího masa, rafinované soli, cukru, rostlinného oleje, fazolové pasty, pěti druhů koření, pepře, arašídů, sezamových semínek a přidaných živin. Formulováno s fortifikátory a regulátory kvality. Poté se míchá, ochucuje, mísí, pasterizuje, plní za horka a uzavírá. Při výrobě a zpracování hovězí pasty musí být pro konfiguraci zpracování použity sekáčky, sendvičové hrnce, varné hrnce, mixéry, plnicí stroje a uzavírací stroje. Ať už se jedná o pánev nebo sendvičovou pánev, musí být vybavena generátorem horké páry Lipu.
Při zpracování hovězí pasty je velmi důležitá kontrola teploty. Nejprve nasekejte hovězí maso potřebné pro základ hovězí omáčky, poté přidejte sůl a další marinovací prostředky, marinujte 24 hodin, poté vytvarujte a poté ochlaďte na 8 °C po dobu 1,5 hodiny. V tuto chvíli je třeba jej používat ve spojení s parním generátorem Nobles, aby byla přísně kontrolována teplota. Poté nakrájejte na nudličky, vložte do mlýnku na maso a rozdrťte na prášek, do mixéru přidejte přiměřené množství rostlinného oleje, dobře promíchejte a maso nasekejte pro pozdější použití. Nejprve si připravte mezivrstvu a mixér na mleté maso, poté připojte parní generátor Nobles ke kořenícímu procesoru, míchejte na 8 °C, pomalu nastříkejte horkou omáčku a další pomocné materiály na místo, míchejte na 80 °C, míchejte 10- 15 minut a vložte do středu láhve. Je vidět, že parní generátor Nobeth hraje důležitou roli při konzumaci a zpracování hovězí omáčky.
Čas odeslání: 17. července 2023
