Houba shiitake je druh houby s jemným a baculatým masem, chutným vkusem a jedinečnou vůní. Je to nejen jedlé, ale také pochoutka na našem stole. Je to také jídlo se stejným zdrojem medicíny a potravin a má také vysokou léčivou hodnotu. Shiitake houby se v mé zemi pěstují již více než 800 let. Je to slavná jedlá houba vhodná pro všechny věkové kategorie. Protože houby shiitake obsahují látky, jako je kyselina linolová, kyselina olejová a esenciální mastné kyseliny, jejich nutriční hodnota je extrémně vysoká. Lidé říkají, že „horská pochoutka“ a „horská pochoutka“ zahrnuje Shiitake Mushroom, která je známá jako „Queen of Shiitake Houba“. Výrobky živin, potravin a zdravotnictví jsou všechny vzácné předměty. Jak lidé věnují stále více a více pozornosti zdravotní péče, trh Shiitake Houba je neomezený.
Protože pěstování hub Shiitake bude ovlivněno podnebím, teplotním rozdílem a špatným řízením, budou houby Shiitake, když vyrostou, deformovanými houbami nebo nižšími houbami. Tento druh podřadného houby se nejen prodává dobře, ale má také nízkou cenu. Zpracování hub Shiitake na sušené houby Shiitake tedy neztrácí zdroje. Různé známky houby Shiitake si mohou uvědomit hodnotu a zisk a životnost skladování může být prodloužena po provedení sušených hub Shiitake. Po namočení to neovlivní jeho chuť a její jedlá, zdravotní péče a léčivá hodnota jsou stejné, ale jakmile jsou metody pečení a sušení shiitake houby nesprávné, může být cena stejných shiitake hub několikrát nižší.
Pečení a sušení hub vyžadují vědeckou kontrolu teploty a vlhkosti, jinak je snadné způsobit plýtvání hub, hromadná výroba také ovlivní kvalitu a prodej a ovlivní ziskovost. Teplota pečených houby shiitake je obtížné ovládat. Teplota je třeba řídit v sekcích. Počáteční teplota nemůže být nižší než 30 stupňů a poté kontrola mezi 40 stupňů a 50 stupňů po dobu asi 6 hodin, musí to být mezi 45 stupni a 50 stupňů. Dehydratace horkého vzduchu po dobu 6 hodin. Poté, co oheň přestane, jsou houby vybírány a dehydratovány na suchost při teplotě 50 až 60 stupňů. Je vidět, že produkce sušených shiitake hub musí ovládat teplotu a čas. Pokud teplota náhle stoupne nebo je příliš vysoká, uzávěr houby se ukáže a zčerná, což nejen ovlivní vzhled a kvalitu, ale také ovlivní prodej. Koneckonců, nikdo nechce jíst „ošklivé a černé“ shiitake houby. Kombinovaným používáním pára generátoru lze teplotu v různých časech a v různých stádiích nastavit předem, aby houby mohly během procesu pečení upravit různé teploty podle různých fází. Kromě toho je stroj automaticky kontrolován, i když je bez dozoru, může realizovat automatické pečení a sušení, které také šetří pracovní síly a materiální zdroje a brání lidem v zapomenutí času a ovlivnění účinku na pečení.
Sušená produkce shiitake také vyžaduje dobrou kontrolu vlhkosti. Vzhledem k tomu, že tloušťka hubového masa je jiná, obsah vody je také odlišný, dokonce velmi odlišný, takže požadavky na doba sušení a vlhkost se také liší. Vlhkost může být dobře kontrolována pomocí parního generátoru, aby se zajistilo, že houby nebudou spáleny kvůli nadměrnému pečení nebo dehydrataci, což ovlivní kvalitu a kvalitu sušených hub.
Čas příspěvku: Jul-12-2023
