Houba Shiitake je druh houby s jemným a kyprým masem, lahodnou chutí a jedinečným aroma. Je nejen jedlý, ale i pochoutka na našem stole. Je to také potravina se stejným zdrojem léčiv a potravin a má také vysokou léčivou hodnotu. Houby shiitake se v mé zemi pěstují více než 800 let. Je to známá jedlá houba vhodná pro všechny věkové kategorie. Protože houby shiitake obsahují látky, jako je kyselina linolová, kyselina olejová a esenciální mastné kyseliny, jejich nutriční hodnota je extrémně vysoká. Lidé říkají „horská pochoutka“ a „horská pochoutka“ zahrnuje houbu shiitake, která je známá jako „královna hub shiitake“. Živiny, potraviny a zdravotní produkty jsou vzácné položky. Jak lidé věnují stále více pozornosti zdravotní péči, trh s houbami shiitake je neomezený.
Protože pěstování hub shiitake bude ovlivněno klimatem, teplotním rozdílem a špatným hospodařením, stanou se houby shiitake v dospělosti zdeformované houby nebo houby podřadné. Tento druh podřadné houby se nejen dobře neprodává, ale má také nízkou cenu. Zpracováním hub shiitake na sušené houby shitake nebude plýtvání zdroji. Různé druhy hub shiitake mohou realizovat hodnotu a zisk a po výrobě sušených hub shiitake lze prodloužit trvanlivost. Po namočení to neovlivní její chuť a jejich jedlá, zdravotní péče a léčivá hodnota jsou stejné, ale jakmile jsou způsoby pražení a sušení hub shiitake nevhodné, cena stejných hub shiitake může být několikanásobně nižší.
Pečení a sušení hub vyžaduje vědeckou kontrolu teploty a vlhkosti, jinak je snadné způsobit plýtvání houbami, masová produkce také ovlivní kvalitu a prodej a ovlivní ziskovost. Teplota pečených hub shiitake je obtížně kontrolovatelná. Teplotu je třeba řídit po částech. Počáteční teplota nemůže být nižší než 30 stupňů a poté se udržuje mezi 40 stupni a 50 stupni po dobu asi 6 hodin, musí být mezi 45 stupni a 50 stupni. Dehydratace horkým vzduchem po dobu 6 hodin. Poté, co oheň ustane, se houby sbírají a při teplotě 50 až 60 stupňů se suší do sucha. Je vidět, že výroba sušených hub shiitake potřebuje řídit teplotu a čas. Pokud se teplota náhle zvýší nebo je příliš vysoká, klobouk houby se ukáže a zčerná, což ovlivní nejen vzhled a kvalitu, ale také prodej. Nikdo přece nechce jíst „ošklivé a černé“ houby shiitake. Díky kombinovanému použití parního generátoru lze předem nastavit teplotu v různých časech a v různých fázích, takže houby mohou během procesu pečení upravit různé teploty podle různých fází. Kromě toho je stroj automaticky řízen, i když je bez dozoru, může realizovat automatické pečení a sušení, což také šetří pracovní sílu a materiální zdroje a zabraňuje tomu, aby lidé zapomněli na čas a ovlivnili efekt pečení.
Výroba sušených shiitake také vyžaduje dobrou kontrolu vlhkosti. Protože tloušťka masa hub je různá, obsah vody je také odlišný, dokonce velmi odlišný, takže se liší i doba sušení a požadavky na vlhkost. Vlhkost lze dobře regulovat pomocí vyvíječe páry, abyste zajistili, že se houby nespálí přepečením nebo dehydratací, což se projeví na kvalitě a kvalitě sušených hub.
Čas odeslání: 12. července 2023
