Stále více malých továren na zpracování potravin, jako jsou pařené buchty, vařené sójové mléko a pařené bambusové výhonky, konzultuje parní generátory. Ať už se jedná o vyhrazený elektrický topný parní generátor nebo plynový vyvíječ páry, náklady budou o něco vyšší než u kotle na uhlí, ale je to opravdu bez starostí a není příliš drahé.
Jaký druh parního generátoru se používá k napařování dušených buchet? Obecně lze říci, že pro plynové vyvíječe páry je velmi výhodné používat zkapalněný ropný plyn, protože nyní můžete použít konzervovaný zkapalněný ropný plyn, stačí připojit plynovod parního generátoru, takže je také velmi výhodné napařovat pařené buchty. Zkapalněný ropný plyn je na některých místech stále velmi levný a dušení buchet v páře je pro malé podniky stále výhodné. Lze však použít i elektricky vyhřívané vyvíječe páry. Někde je například účet za elektřinu jen pár centů za kilowatthodinu, takže napařování buchet s elektrickým vyvíječem páry je také velmi ekonomické a je velmi pohodlné a bezpečné přímo ovládat vypínač. Jednodušší je to říct.
Napařování parních buchet pomocí parního generátoru má výhody, které tradiční dušené buchty nemají. Tradiční metoda vaření v páře využívá metodu transparentního kynutí. Takto napařené buchty nemohou dosáhnout vysokoteplotního, všestranného, uzavřeného mikrotlakového vaření, takže je nelze nazývat čistými parními buchty. pára. Kromě toho se během procesu napařování v parním hrnci, jak pára stoupá ze dna, vytvoří mnoho kapiček vody, které budou kapat na povrch jídla a ředí aroma jídla. Současně je proces vytváření páry v parním hrnci pomalý a nerovnoměrný a chuť jídla nemůže dosáhnout čistého efektu. Při použití parního generátoru Mingxing ke zpracování buchet a dušených knedlíků se těchto problémů není třeba obávat.
Ať už se jedná o plynový vyvíječ páry nebo elektrický vyvíječ páry, výsledky vaření jsou stejné. Jaký parogenerátor zvolit, lze vypočítat podle konkrétních místních poplatků za elektřinu a plyn. Jakou velikost mám zvolit pro konkrétní parní generátor? Jak dlouho trvá napaření pytle mouky? Napařte pár sáčků mouky, vyberte si velikost pařáku a já vás naučím pár triků. To se vypočítává na základě odpařování, můžete se na to obrátit.
1. Pokud připravujete v páře 2 sáčky mouky najednou, můžete si vybrat vyvíječ páry s kapacitou odpařování 50 kg.
2. Pokud napařujete 3 sáčky mouky najednou, můžete si vybrat vyvíječ páry s odpařovací kapacitou 60 kg.
3. Pokud napařujete 4 sáčky mouky najednou, můžete si vybrat parní generátor s odpařovací kapacitou 70 kg.
Samozřejmě je to jen reference a způsob fungování závisí na skutečné situaci. Mantou je jen jeden příklad. Mnoho potravin, jako jsou dušené buchty a bambusové výhonky, lze napařit pomocí parního generátoru. Jídlo připravené v páře tímto spotřebičem je čistší a chutnější. Nejen, že dochází ke znečištění, ale je to také volba pro lidi, kteří se chtějí věnovat chuti, takže mnoho továren na zpracování potravin se rozhodne používat parní generátory k výrobě a zpracování různých potravin.
Čas odeslání: 14. července 2023
