NOBETH BH 54KW Plně automatický elektrický parní generátor používaný k sušení ovoce a zavařování

Obecně platí, že trvanlivost ovoce je omezená. Plody velmi rychle podléhají zkáze a při pokojové teplotě se kazí. I když jsou chlazené, lze trvanlivost prodloužit pouze na několik týdnů. Velké množství ovoce je navíc každý rok často neprodejné a buď hnije na polích nebo na stáncích, což farmáře a obchodníky s ovocem velmi trápí. Dalším důležitým prodejním kanálem se proto stalo sušení, zpracování a prodej ovoce. Kromě přímé konzumace plodů je totiž hlavním trendem rozvoje odvětví v posledních letech i hloubkové zpracování. V oblasti hloubkového zpracování se nejčastěji používá sušené ovoce, jako jsou rozinky, sušené mango, banánové plátky atd., které jsou všechny vyráběny sušením čerstvého ovoce. a proces sušení je neoddělitelný od vyvíječe páry. Sušené ovoce nejen zachovává sladkou chuť ovoce, ale také snižuje ztráty při přepravě. Dá se říci, že zabije dvě mouchy jednou ranou.

Jak název napovídá, sušené ovoce je potravina vyrobená sušením ovoce. Dá se samozřejmě také sušit na slunci, na vzduchu, zapékat nebo sušit pomocí vyvíječe páry nebo vakuově lyofilizovat. Většina lidí ráda jí sladší ovoce, ale pokud sníte příliš mnoho najednou, budete se cítit unavení a sytí, ale můžete použít parní generátor k napařování těchto plodů. Pokud se suší za účelem výroby sušeného ovoce, nejen že chuť nebude tak silná, ale doba skladování bude delší, chuť bude křupavější a bude se pohodlněji přenášet.

Sušení je proces koncentrování cukru, bílkovin, tuku a vlákniny v ovoci a koncentrují se také vitamíny. Sušením na slunci je ovoce vystaveno vzduchu a slunečnímu záření a tepelně labilní živiny jako vitamín C a vitamín B1 jsou téměř úplně ztraceny. Parní generátor používaný pro sušení ovoce má inteligentní řízení teploty, dodávku energie na vyžádání a dokonce i ohřev. Dokáže zabránit zničení živin způsobených vysokými teplotami během sušení a do značné míry zachovat chuť a výživu ovoce. Pokud je to tak dobrá technologie, může sloužit trhu široce a věřím, že může do značné míry snížit plýtvání ovocem.

Tradiční metody, jako je sušení na slunci a sušení vzduchem, trvají dlouho a existují určité nejisté faktory. Pokud prší, může to způsobit, že nesušené ovoce zplesniví a znehodnotí, a ovoce se také během sušení znehodnotí. Vyžaduje hodně ručního obracení a sušené ovoce bude mít nerovnoměrnou barvu a scvrklý vzhled. Cukr, bílkoviny, tuky a různé minerály, vitamíny atd. v ovoci se během procesu sušení koncentrují a během procesu sušení budou vystaveny vzduchu. Pod slunečním zářením a slunečním zářením se ztratí více vitamínů a tato metoda nemůže vyhovět potřebám velkovýroby.

Použití parního generátoru k výrobě sušeného ovoce tyto starosti odstraňuje. Použití parního generátoru k sušení sušeného ovoce má následující výhody: za prvé, proces sušení již nebude ovlivňován životním prostředím; za druhé, může výrazně zlepšit efektivitu produkce sušeného ovoce; za třetí, dokáže dobře uchovat obsah plodů. Výživový obsah a celistvost zachovalého vzhledu jsou krásné, lahodné a výživné; za čtvrté, použití parního generátoru pro sušení k výrobě sušeného ovoce má vysokou tepelnou účinnost a je velmi pohodlné na provoz, čímž šetří více lidských zdrojů a nákladů.