Parní sterilizace je umístění produktu do sterilizační skříně.Vysokoteplotní pára rychle uvolňuje tepelné hvězdy, které způsobují koagulaci a denaturaci bakteriálního proteinu, aby bylo dosaženo účelu sterilizace.Charakteristikou čisté parní sterilizace je silná penetrabilita.Proteiny a protoplazmatické koloidy jsou denaturovány a koagulovány v horkých a vlhkých podmínkách.Enzymový systém je snadno zničen.Pára vstupuje do buněk a kondenzuje na vodu, která může uvolnit potenciální teplo ke zvýšení teploty a zvýšení sterilizační síly.
Vlastnosti zařízení parního generátoru: vysoká teplota a krátkodobá sterilizace.Pomocí cirkulace vody pro sterilizaci se voda ve sterilizační nádrži předem ohřeje na teplotu potřebnou pro sterilizaci, čímž se zkrátí doba sterilizace a zlepší se efektivita práce.Šetřete energii a zvyšte produkci.Pracovní médium používané v procesu sterilizace lze recyklovat, což šetří energii, čas a spotřebu pracovních sil a materiálových zdrojů a snižuje výrobní náklady.Při sterilizaci se obě nádrže střídavě používají jako sterilizační nádrže, čímž se zároveň zvyšuje výkon.U flexibilních obalových produktů, zejména objemných obalů, je rychlost pronikání tepla vysoká a sterilizační účinek je dobrý.