NOBETH CH 48KW Plně automatický elektrický ohřívací parní generátor používaný v průmyslu výroby omáček

Tradiční metoda výroby sójové omáčky je poměrně složitá a odrůdy jsou relativně jednotlivé. V dnešní době, s neustálým obohacováním kultury jídla lidí, prošly rychlými změnami i způsoby výroby sójové omáčky. Od tradiční ručně vyráběné sójové omáčky až po dnešní mechanizované zpracování buničiny lze naši technologii zpracování sójové omáčky rozdělit na vaření, fermentaci, vaření, přidávání sirupu, sterilizaci atd. Ať už vaření, fermentace nebo sterilizace, téměř všechny vyžadují plynové vyvíječe páry.

1. Nejprve namočte sójové boby. Před vařením syrových sójových bobů na sójovou omáčku je na chvíli namočte.

⒉ Poté napařte, vložte do nízkoteplotní páry generované parním generátorem a napařujte v parním generátoru asi 5 hodin

3. Poté je fermentace zastavena a požadavky na teplotu fermentovaných sójových bobů jsou stále přísnější, obvykle dosahují 37 stupňů Celsia. V tomto okamžiku lze také použít plynový parní generátor k zastavení zahřívání okolní teploty a zastavení fermentace, čímž se zajistí vhodná teplota pro tempeh.

4. Zvýšení tlaku při vaření a zkrácení doby vaření jsou dobré způsoby, jak zlepšit kvalitu sójové omáčky. Teplotu a tlak plynového vyvíječe páry lze nastavit a podmínky ohřevu párou během vaření, výroby koji, fermentace a následného zpracování lze flexibilně řídit, aby se zajistila normální tvorba barvy, vůně, chuti a hlavního těla. omáčka. Pára za atmosférického tlaku a vysokotlaká pára z plynových parních generátorů jsou běžně používané způsoby vaření při výrobě sójové omáčky. Napařovací materiály musí být vyzrálé, měkké, sypké, nelepivé, neprokládané a musí mít vlastní barvu a vůni slínku.

5. Během procesu sterilizace je vysokoteplotní pára generovaná parním generátorem čistá a hygienická a má sterilizační účinek. Lze jej použít i ke sterilizaci sójové omáčky při jejím zpracování. Vysoká tepelná účinnost, rychlá produkce plynu a čistá pára splňují bezpečnostní požadavky potravinářské výroby. Plně automatický provoz může snížit pracnost. Pro potravinářské společnosti je to lepší volba, jak zlepšit efektivitu výroby a snížit náklady.

Použití parních generátorů k výrobě sójové omáčky může účinně chránit bezpečnost potravin a zlepšit efektivitu výroby, což z něj činí nejlepší volbu pro výrobce.