Parní generátor pomáhá sterilizovat masné výrobky bezpečně, efektivně a rychle
Masnými výrobky se rozumí vařené masné výrobky nebo polotovary vyrobené z hovězího a drůbežího masa jako hlavní suroviny a kořeněné, jako jsou klobásy, šunka, slanina, vepřové maso dušené v omáčce, grilované maso atd. masné výrobky, které používají jako hlavní surovinu maso dobytka a drůbeže a přidávají koření, bez ohledu na různé techniky zpracování, se nazývají masné výrobky, mezi něž patří: klobásy, šunka, slanina, vepřové maso dušené v omáčce, grilované maso, sušené maso, sušené maso, masové kuličky, kořeněné masové špízy atd. Masné výrobky jsou bohaté na bílkoviny a tuky a jsou dobrým zdrojem živin pro mikroorganismy.Hygiena při zpracování je předpokladem pro zajištění kvality a nezávadnosti masných výrobků.Parní dezinfekce odstraňuje nebo ničí patogenní mikroorganismy na přenosovém médiu, aby byly bez znečištění.Parní generátory pro dezinfekci v masných dílnách dokážou účinně zabránit šíření mikroorganismů.