Mae prosesu cwrw yn dibynnu ar stêm i ddarparu ffynhonnell wres i gwblhau prosesau megis gelatinization, saccharification, hidlo, eplesu, canio, sterileiddio a diheintio.Pasiwch y stêm tymheredd uchel a gynhyrchir gan y generadur stêm i mewn i biblinellau'r pot gelatineiddio a'r pot saccharification a'u gwresogi yn eu trefn i ffiwsio a gelatineiddio'r reis a'r dŵr, ac yna parhau i gynhesu i gwblhau'r broses saccharification o'r reis gelatinized a brag.Yn y ddwy broses hyn, y deunyddiau Mae'r tymheredd gofynnol yn dibynnu ar yr amser gwresogi, felly dylid talu sylw i addasu tymheredd y generadur stêm bragu.Deallir bod tymereddau eplesu cwrw wedi'u rhannu'n: eplesu tymheredd isel, eplesu tymheredd canolig a eplesu tymheredd uchel.Eplesu tymheredd isel: mae tymheredd eplesu egnïol tua 8 ℃;eplesu tymheredd canolig: tymheredd eplesu egnïol yw 10-12 ℃;eplesu tymheredd uchel: tymheredd eplesu egnïol yw 15-18 ℃.Y tymheredd eplesu cyffredinol yn Tsieina yw 9-12 ℃
Ar ôl cwblhau'r saccharification, caiff ei bwmpio i'r tanc hidlo i wahanu'r wort a'r grawn gwenith, parhau i gael ei gynhesu a'i ferwi a'i anfon i'r tanc eplesu.Mae'r tanc eplesu yn cynnal tymheredd penodol trwy gydol y flwyddyn ac yn cynhyrchu carbon deuocsid ac alcohol o dan weithred burum.Ar ôl hanner mis o storio byddwch yn cael y cynnyrch gorffenedig o gwrw.
Y broses benodol o eplesu cwrw:
1. Mwydwch brag haidd mewn dŵr poeth i ryddhau maltos a ffurfio sudd maltos.
2.Ar ôl i'r sudd wort gael ei wahanu oddi wrth y grawn, caiff ei ferwi ac ychwanegir hopys ar gyfer cyflasyn.
3. Ar ôl i'r wort gael ei oeri, ychwanegwch burum i'w eplesu.
4. Mae burum yn trosi sudd siwgr yn alcohol a charbon deuocsid yn ystod eplesu.
5. Ar ôl i'r eplesu gael ei gwblhau, rhaid ei storio ar dymheredd rheoledig am hanner mis arall i ganiatáu i'r cwrw aeddfedu.
O'r broses eplesu cwrw, gallwn weld, p'un a yw'n socian mewn dŵr poeth, yn berwi neu'n storio tymheredd a reolir, mae'n anwahanadwy rhag gwres, ac mae'r generadur stêm nwy yn ddull gwresogi da, gyda chynhyrchiad nwy cyflym ac effeithlonrwydd thermol uchel ., stêm pur, rheoli tymheredd aml-lefel a gweithrediad cwbl awtomatig, a all ddarparu rheolaeth ansawdd cyd-gloi ar gyfer cynhyrchu cwrw.
Er mwyn cynnal blas da o gwrw, wrth ddewis offer stêm, argymhellir bod y deunydd yn ddur di-staen.Mae ganddo alluoedd gwrthfacterol a gwrthocsidiol da, gan ei gwneud hi'n hawdd ei lanhau a'i sterileiddio;ar yr un pryd, mae'r purdeb stêm yn hynod o uchel, sy'n fuddiol i gynnal blas cwrw.Felly, mewn generaduron stêm nwy eplesu cwrw modern, yn ychwanegol at a ellir addasu'r tymheredd stêm ar unrhyw adeg, rhaid i'r offer gynnal pwysau penodol.Yn ogystal, ni all y dewis o ddeunyddiau offer fod yn ddiofal.
Gellir addasu generadur stêm arbennig Nobeth ar gyfer bragu yn broffesiynol yn unol â'ch anghenion i greu'r offer sy'n diwallu'ch anghenion cynhyrchu orau.Gellir gweithredu'r system reoli electronig gydag un botwm a gellir rheoli'r tymheredd a'r pwysau.Dyma'r dewis gorau ar gyfer bragu ac eplesu.