Rydyn ni i gyd wedi bwyta iwba, ond a ydych chi'n gwybod sut mae'n cael ei wneud?Beth yw'r camau yn ei broses gynhyrchu?
Proses dechnolegol yuba:dewis ffa → plicio → socian ffa → malu → pulping → berwi → hidlo → echdynnu yuba → sychu → pecynnu
Mae angen y camau canlynol i ddefnyddio stêm:
Mwydion berwi a mwydion hidlo
Ar ôl i'r slyri gael ei sychu, mae'n llifo i'r cynhwysydd trwy'r biblinell, yn chwythu'r slyri â stêm, ac yn ei gynhesu i 100 ~ 110 ℃.Ar ôl i'r slyri gael ei goginio, mae'n llifo i'r gwely rhidyll trwy'r biblinell, ac yna caiff y slyri wedi'i goginio ei hidlo unwaith i gael gwared ar amhureddau a gwella'r ansawdd.
Dyfyniad yuba
Ar ôl hidlo, mae'r slyri wedi'i goginio yn llifo i'r pot yuba ac yn cael ei gynhesu i tua 60 ~ 70 ℃.Bydd ffilm olewog (croen olew) yn ffurfio mewn tua 10 ~ 15 munud.Defnyddiwch gyllell arbennig i dorri'r ffilm yn ysgafn o'r canol a'i rannu'n ddau ddarn.Dyfyniad ar wahân.Wrth echdynnu, ei gylchdroi â llaw i siâp colofn a'i hongian ar bolyn bambŵ i ffurfio yuba.
Sychu pecynnu
Anfonwch y iwba yn hongian ar y polyn bambŵ i'r ystafell sychu a'u trefnu mewn trefn.Mae'r tymheredd yn yr ystafell sychu yn cyrraedd 50 ~ 60 ℃, ac ar ôl 4 ~ 7 awr, bydd wyneb y iwba yn troi'n felyn-gwyn, yn llachar ac yn dryloyw.
Defnyddiwch generadur stêm i gyflawni'r ychydig gamau nesaf.Roedd y dull gwresogi traddodiadol yn y gorffennol yn anghyfleus i reoli'r tymheredd a byddai hefyd yn effeithio ar siâp a blas y yuba.Defnyddiwch generadur stêm Nobeth, rheolydd sgrin gyffwrdd PLC, neu cysylltwch â'ch ffôn symudol ar gyfer teclyn rheoli o bell.Gallwch wirio statws gweithredu offer, tymheredd stêm, pwysau, ac ati ar eich ffôn symudol mewn amser real ar unrhyw adeg.Gellir rheoli'r tymheredd stêm yn dda, ac mae stêm tymheredd uchel hefyd yn chwarae effaith sterileiddio dda.Mae hyn yn arbed pryder ac yn gyfleus yn ystod y broses gynhyrchu.