Crynodeb: Mae'n bryd dysgu am “reolau euraidd” bwyta
Diogelwch yw'r peth pwysicaf o ran bwyta, yfed a materion bywyd
Mae diwylliant bwyd yn rhedeg trwy bob gwlad yn y byd. Bwyd yw'r flaenoriaeth gyntaf i'r bobl, a diogelwch bwyd yw'r flaenoriaeth gyntaf. Rhaid codi mater diogelwch bwyd. Ymhlith y pum dangosydd lefel gyntaf o “Fynegai Datblygu Deiet Modern China 2022”, y dangosydd diogelwch bwyd yw'r unig un sydd â sgôr yn is na'r llinell basio o 60 pwynt.
Mae’r arolwg yn dangos, o ran sefyllfa diogelwch bwyd cyfredol fy ngwlad, bod 51.6% o’r ymatebwyr wedi ei werthuso fel “cyfartaledd”, nid oedd 30.1% o’r ymatebwyr “yn fodlon iawn”, ac roedd 2.5% o’r ymatebwyr yn “anfodlon iawn”, gan roi gwerthusiadau cadarnhaol. Dim ond 15.8% o’r ymatebwyr oedd yn “gymharol fodlon” ac roedd 0.2% yn “fodlon iawn”.
Mae yna lawer o fathau o fwyd. Mae'r arolwg hefyd yn dangos mai llysiau yw'r rhai mwyaf anesmwyth ymhlith pobl Tsieineaidd, gyda 71.4% o'r pleidleisiau'n safle gyntaf, ac yna cynhyrchion cig wedi'u coginio, yna bwyd wedi'u rhewi'n gyflym, ac yna bara a theisennau crwst, picls, a chasgenni. Gellir ei ddefnyddio i bacio dŵr yfed, olew llysiau bwytadwy, cynhyrchion dyfrol, bwydydd pwffio a ffrio, a ffrwythau.
Cegin Ganolog o dan y gyfrol fewnol
Mae pob math o fwyd yn cael ei goginio yn y gegin cyn cael ei weini i'r bwrdd. P'un a yw'n llysiau ffres, bara a theisennau, prydau wedi'u paratoi, prydau grŵp cymunedol, diodydd ffrwythau oer, neu hyd yn oed y seigiau parod poblogaidd, y tu ôl iddynt, maent i gyd yn anwahanadwy oddi wrth gefnogaeth “arwr y tu ôl i'r llenni” y gegin ganolog.
Ar hyn o bryd, mae 74% o gwmnïau arlwyo cadwyn ar raddfa fawr fy ngwlad wedi adeiladu eu ceginau canolog eu hunain. Mae graddfa ceginau canolog yn tyfu o ddydd i ddydd, gan ffurfio marchnad sy'n tyfu'n gyflym yn raddol sy'n werth cannoedd o biliynau. Mae mentrau sy'n eiddo i'r wladwriaeth, cwmnïau bwyd mawr, a chwmnïau gweithgynhyrchu i gyd yn defnyddio ceginau canolog fel y pwynt mynediad i fynd i mewn i brydau bwyd. Er enghraifft, mae New Hope, Sinopec, Chery, Ground Garden, ac ati wedi adeiladu eu ceginau canolog eu hunain i wasanaethu ffreuturau gweithwyr ac ysgolion gweithwyr, ac maent yn paratoi i allforio gwasanaethau i'r gymdeithas.
Mae bwyty Xiabu yn hynod boblogaidd ac mae ganddo lif cwsmeriaid enfawr. Sut i ddelio â'r llestri? Sut mae dim ond 6 o bobl yn y gegin, ond gallant ddarparu prydau bwyd ar gyfer degau o filoedd o bobl bob dydd? Y gyfrinach y tu ôl i hyn yw bod gan Xiabu ei gegin ganolog annibynnol ei hun; Sefydlodd Wangxiangyuan ei gegin ganolog ei hun yn 2008, a all gwblhau'r prosesu bwyd gorffenedig neu led-orffen yn ganolog a'i ddanfon yn uniongyrchol i siopau. Mae arlwyo Debao, bwyd Huifa, a bwyd Si nian, ac ati, yn ehangu eu busnes cegin canolog trwy gydweithrediad trydydd parti ac yn cystadlu am dir.
Y “Rheol Aur” ar gyfer Torri'r Gêm: Generadur Stêm
Ynghanol cystadleuaeth ffyrnig, mae ceginau canolog hefyd wedi ymrwymo i archwilio cyfrinachau adeiladu cegin. Mae maeth, iechyd a bwyd blasus yn ofynion pwysig y bobl ar gyfer arlwyo, ac maent hefyd yn nodau pwysig y mae'r gegin ganolog yn ymdrechu i'w dilyn. Gyda thechnoleg gwresogi arbed ynni llwyr ac offer cegin fasnachol, gall y generadur stêm ddisodli boeleri traddodiadol a darparu stêm tymheredd uchel ar gyfer ffynonellau gwres diwydiannol, dŵr poeth canolog, gwres canolog, diwydiant coginio, potiau wedi'u siaced, sychwyr, sychwyr, peiriannau smwddio, a lampau diheintio.
Mae generaduron stêm yn cael eu ffafrio gan gwmnïau cegin canolog yn union oherwydd y nodweddion canlynol: allbwn stêm cyflym mewn 5 eiliad, cyflenwad stêm manwl gywir gan fodiwlau annibynnol, effeithlonrwydd thermol cyson amledd amrywiol (effeithlonrwydd thermol ≥95%), enthalpy stêm uchel, stêm (steem pure (dirlawnder pur (dirlawnder pur (pur. <30l), dim risg o ffrwydrad, nid oes angen adolygiad gosod blynyddol, rheolaeth trosi amledd deallus cwbl awtomatig, dim angen gweithwyr ffwrnais proffesiynol.
Mae'r generadur stêm yn darparu egni gwres stêm yn bennaf ar gyfer cynwysyddion fel potiau wedi'u siaced, potiau coginio, a photiau cymysgu. Mae'r stêm yn cael ei chludo trwy biblinellau, sy'n gofyn am dymheredd cyson a gwasgedd y stêm. Mae hyd yn oed ansawdd y stêm yn pennu ansawdd y bwyd cyn gadael y ffatri. Defnyddir generaduron stêm mewn planhigion prosesu bwyd yn bennaf ar gyfer distyllu, echdynnu, sterileiddio, sychu, heneiddio a phrosesau eraill wrth brosesu bwyd. Maent yn defnyddio stêm tymheredd uchel i goginio, sychu a sterileiddio bwyd ar dymheredd uchel, gan helpu ceginau canolog i ddod yn fwy technolegol a digidol a thrawsnewidiad deallus.
Mae'r generadur stêm yn integreiddio bwyd blasus traddodiadol yn berffaith â thechnoleg stêm i gynhyrchu cynhyrchion â blas pur a gwerth maethol uchel. Mae'r generadur stêm yn cynhyrchu digon o stêm i gyflawni gwres un clic, sy'n lân ac yn effeithlon, yn atal colli maetholion bwyd, yn gwella effeithlonrwydd cynhyrchu, yn byrhau amser cynhyrchu, yn lleihau costau cynhyrchu, ac yn helpu ceginau canolog i leihau costau ac arbed ynni. Mae'n arbennig o addas ar gyfer cynhyrchu neu brosesu ar raddfa fawr i sicrhau cynhyrchu arlwyo a choginio ar raddfa fawr, safonol ac awtomataidd.
Mae maeth, iechyd a bwyd blasus yn ofynion pwysig y bobl ar gyfer arlwyo, ac maent hefyd yn nodau pwysig y mae'r gegin ganolog yn ymdrechu i'w dilyn. Mae ceginau canolog bob amser yn rhoi diogelwch, maeth ac iechyd yn gyntaf. Er enghraifft, mae bwyd Qianji ac eraill yn defnyddio generaduron stêm. Mae'r cyfleoedd marchnad ar gyfer ceginau canolog yn ddiderfyn, ond dim ond i dymorau hir sy'n cadw proffil isel ac yn ymarfer cryfder mewnol y mae Shuguang yn perthyn.
Amser Post: Hydref-10-2023
