Defnyddir y generadur stêm ar gyfer dadmer bwyd. Yn ystod y broses wresogi, gall hefyd gynhesu'r bwyd y mae angen ei ddadmer, a thynnu rhai moleciwlau dŵr ar yr un pryd, sy'n gwella'r effeithlonrwydd dadmer yn fawr. Beth bynnag, gwresogi yw'r ffordd rataf. Wrth drin bwyd wedi'i rewi, ei rewi yn gyntaf am oddeutu 5-10 munud, yna trowch y generadur stêm ymlaen nes nad yw bellach yn boeth i'r cyffwrdd. Mae bwyd fel arfer yn dadmer o fewn 1 awr i gael ei dynnu o'r oergell. Ond rhowch sylw i osgoi dylanwad uniongyrchol stêm tymheredd uchel.
1. Ni ellir dadmer ffrwythau a llysiau am gyfnod byr.
Mae yna lawer o fathau o lysiau y gellir eu dadmer, ond rhaid tynnu'r dŵr yn llwyr cyn dadmer. Mae dadmer fel arfer yn dechrau gyda dŵr oerach. Os ydych chi am ddadrewi yn gyflym ac arbed amser, berwch y llysiau yn gyntaf, yna tynnwch nhw o'r dŵr. Pan nad yw dail llysiau neu ffrwythau wedi'u torri yn ffres, gellir eu cymryd yn uniongyrchol o'r dŵr rhewi a'u dadmer; , dylid ei ail-rewi'n llwyr. Os ydych chi am doddi bwyd môr yn gyflym, byddwch chi am ei doddi am oddeutu 5-10 munud cyn i chi ddechrau dadrewi cynhwysion. Os mai dyna'r cyfan sydd ei angen arnoch chi, peidiwch â thrafferthu rhoi rhai pecynnau iâ ar waelod eich prydau bwyd wedi'u rhewi.
2. Ni ddylid bwyta'r bwyd wedi'i ddadmer ar unwaith. Mae llawer o gemegau sy'n effeithio ar iechyd yn cael eu cynhyrchu yn y broses, gan gynnwys nitradau a nitraid iechyd-beryglus.
Felly, mae'n bwysig iawn deall y cemegau hyn. Yn ystod y broses hon, peidiwch â chynhesu cyn coginio, fel arall bydd cynnwys maethol y bwyd yn cael ei ddinistrio. Y peth gorau yw prosesu bwyd cyn ei roi yn yr oergell. Os oes rhaid i chi gadw, lapio mewn lapio plastig neu rewi a'i rewi a'i roi yn y rhewgell waelod. Er mwyn sicrhau na fydd nitraid yn cael ei chynhyrchu ar ôl dadmer, argymhellir defnyddio pecynnu ffilm blastig cyffredin a'i roi yn yr oergell. Ond byddwch yn ofalus i beidio â ail -lunio'r halen yn y bwyd yn ei leihau? A oes angen i mi ddraenio'r halen o'r wyneb ar ôl dadmer?
3. Osgoi cynhesu'r stêm i dymheredd rhy uchel yn ystod y broses wresogi, fel arall bydd yn achosi niwed i gig a llysiau.
Mae'r tymheredd y mae bwyd yn dadmer yn dibynnu ar natur y bwyd ei hun a'r amser sy'n ofynnol. Fel arfer, mae'r bwyd yn aros yn gyfan ac nid oes angen ei gynhesu. Ond os ydych chi'n gorboethi ar ddamwain, gall difrod ddigwydd yn hawdd. Yn ogystal, mae'n anodd cynnal cyfanrwydd a diogelwch bwyd yn ystod y broses ddadrewi.
4. Peidiwch â rhoi'r bwyd yn yr oergell i doddi, oherwydd bydd y tymheredd yn newid pan fydd wedi'i rewi.
Mae generadur stêm hefyd yn opsiwn da os nad ydych chi am roi bwyd yn y rhewgell. Bydd hyn yn cyflymu dadmer a dadhydradiad. Coginiwch mewn generadur stêm a gosod bwyd mewn powlen. Os ydych chi am ddadrewi bwyd, dewiswch generadur stêm ar gyfer dadrewi cyflym. Yn y modd hwn, rydych chi'n torri i lawr yr hydrolysis yn foleciwlau dŵr llai. Os ydych chi am ddadrewi bwyd yn gyflym gan ddefnyddio generadur stêm, rhowch y bwyd mewn cynhwysydd aerglos a'i roi mewn dŵr oer fel nad yw'n rhewi ac yn cynhyrchu gwres.
Amser Post: Gorffennaf-03-2023
