Oherwydd y gwahanol ranbarthau rhwng de a gogledd ein gwlad, mae pobl yn bwyta gwahanol chwaeth. Er enghraifft, mae byns wedi'u stemio angen cryfder glwten is na byns wedi'u stemio yn y de, tra bod byns wedi'u stemio yn y gogledd angen cryfder glwten cryfach.
Cam pwysig wrth gynhyrchu byns wedi'u stemio, bara a phasta arall yw prawfesur. Trwy brawfddarllen, caiff y toes ei ail-nwyo a'i blewog i gael y cyfaint sydd ei angen ar gyfer y cynnyrch gorffenedig, ac mae gan gynnyrch gorffenedig byns wedi'u stemio a bara ansawdd gwell. Mae gwneud y pastas hyn yn anwahanadwy rhag atal y toes. Gall prawfesur canolradd wella strwythur gwead mewnol y bara, byrhau'r cylch cynhyrchu, a'i gwneud hi'n hawdd cael ei ffurfio'n fecanyddol, sy'n dangos ei bwysigrwydd. Yn ystod yr amser prawfesur o tua chwarter awr, mae'n hanfodol defnyddio'r generadur stêm prosesu bwyd i addasu'r tymheredd a'r lleithder cyfatebol.
Tymheredd, lleithder ac amser yw'r prif ffactorau sy'n effeithio ar ansawdd y prawfesur bara. Gellir rheoli amser â llaw, tra bod yr amgylchedd yn effeithio'n fawr ar dymheredd a lleithder. Yn enwedig yn y gaeaf sych, mae'n anodd profi toes yn naturiol, ac fel arfer mae angen offer. Ategol, generadur stêm yn ddewis da.
Yn ystod y broses rheoli tymheredd, os yw'r tymheredd yn rhy uchel, bydd y toes yn aeddfedu'n gyflym, bydd y gallu dal nwy yn gwaethygu, a bydd y gludedd yn cynyddu, sy'n anffafriol ar gyfer prosesu dilynol; os yw'r tymheredd yn rhy isel, bydd y toes yn oeri, gan arwain at gynnydd araf, a thrwy hynny ymestyn y prawfesur canolradd. amser. Os yw'n rhy sych, bydd lympiau toes caled yn y bara gorffenedig; os yw'r lleithder yn rhy uchel, bydd yn cynyddu gludedd y croen bara, gan effeithio ar y cam nesaf o siapio.
Gorffeniad wyneb da a hylifedd cyffredinol yw nodweddion unigryw bara sydd wedi'i brawfesurio'n llwyddiannus. Felly, rhaid rheoli'r amodau prawfesur yn llym wrth wneud bara. Mae gan y generadur stêm prosesu bwyd stêm pur, ac mae'r tymheredd a'r lleithder yn cael eu haddasu'n gywir i greu'r amgylchedd mwyaf addas ar gyfer prawfesur canolradd.
Gellir rheoli tymheredd a phwysau generadur stêm Nobis, felly gallwch chi addasu'r tymheredd stêm a'r cyfaint stêm yn rhydd i reoli tymheredd a lleithder yr ystafell atal toes, fel y gellir atal y toes i'r cyflwr gorau a gwneud cynhyrchion mwy blasus .
Amser post: Medi-14-2023
