Mae generadur stêm yn helpu i sterileiddio cynhyrchion cig yn ddiogel, yn effeithlon ac yn gyflym
Mae cynhyrchion cig yn cyfeirio at gynhyrchion cig wedi'u coginio neu gynhyrchion lled-orffen a wneir gyda da byw a chig dofednod fel y prif ddeunydd crai a'u blasu, megis selsig, ham, cig moch, porc wedi'i frwysio â saws, cig barbeciw, ac ati. Gelwir cynhyrchion cig sy'n defnyddio da byw a chig dofednod fel y prif ddeunydd crai ac yn ychwanegu sesnin, waeth beth fo'r gwahanol dechnegau prosesu, yn gynhyrchion cig, gan gynnwys: selsig, ham, cig moch, porc wedi'i frwysio â saws, barbeciw Cig, cig sych, cig sych, peli cig, sgiwerau cig profiadol, ac ati. Mae cynhyrchion cig yn gyfoethog mewn protein a braster ac yn ffynhonnell dda o faetholion ar gyfer micro-organebau. Mae hylendid wrth brosesu yn rhagofyniad ar gyfer sicrhau ansawdd a diogelwch cynhyrchion cig. Mae diheintio stêm yn dileu neu'n dinistrio micro-organebau pathogenig ar y cyfrwng trosglwyddo i'w gwneud yn rhydd o lygredd. Gall generaduron stêm ar gyfer diheintio mewn gweithdai cynnyrch cig atal lledaeniad micro-organebau yn effeithiol.