0,05T gasdampgenerator hjælper bryggerivirksomheder med bedre at kontrollere ølbehandlingstemperaturen

Ølforarbejdning er afhængig af damp for at levere varmekilde til at fuldføre processer såsom gelatinering, forsukring, filtrering, gæring, konservering, sterilisering og desinfektion. Før højtemperaturdampen, der genereres af dampgeneratoren, ind i rørledningerne i gelatineringsgryden og forsukringsgryden, og opvarm dem i rækkefølge for at smelte sammen og gelatinisere risen og vandet, og fortsæt derefter med opvarmningen for at fuldføre forsukringsprocessen for de gelatinerede ris og malt. I disse to processer afhænger materialerne Den nødvendige temperatur af opvarmningstiden, så man bør være opmærksom på at justere temperaturen på brygningsdampgeneratoren. Det er underforstået, at ølgæringstemperaturer er opdelt i: lavtemperaturgæring, mediumtemperaturgæring og højtemperaturgæring. Lavtemperaturgæring: Kraftig gæringstemperatur er omkring 8 ℃; medium-temperatur gæring: kraftig gæring temperatur er 10-12 ℃; Højtemperaturgæring: Kraftig gæringstemperatur er 15-18 ℃. Den generelle gæringstemperatur i Kina er 9-12 ℃

Efter at forsukringen er afsluttet, pumpes den ind i filtertanken for at adskille urten og hvedekornene, fortsætter med at blive opvarmet og kogt og sendt til gæringstanken. Gæringstanken holder en vis temperatur året rundt og producerer kuldioxid og alkohol under påvirkning af gær. Efter en halv måneds opbevaring får du det færdige produkt af øl.

Den specifikke proces for ølgæring:
1. Udblød bygmalt i varmt vand for at frigive maltose og danne maltosesaft.
2. Efter at urtesaften er adskilt fra kornene, koges den og tilsættes humle til smag.
3. Efter at urten er afkølet tilsættes gær til gæring.
4. Gær omdanner sukkersaft til alkohol og kuldioxid under gæringen.

5. Efter at gæringen er afsluttet, skal den opbevares ved kontrolleret temperatur i endnu en halv måned for at få øllet til at modne.

Ud fra ølgæringsprocessen kan vi se, at uanset om det er iblødsætning i varmt vand, kogende eller temperaturstyret opbevaring, er det uadskilleligt fra varme, og gasdampgeneratoren er en god opvarmningsmetode, med hurtig gasproduktion og høj termisk effektivitet . , ren damp, fler-niveau temperaturkontrol og fuldautomatisk drift, som kan give sammenlåsende kvalitetskontrol til ølproduktion.

For at bevare en god smag af øl, anbefales det ved valg af dampudstyr, at materialet er rustfrit stål. Det har gode antibakterielle og antioxidante egenskaber, hvilket gør det nemt at rengøre og sterilisere; samtidig er damprenheden ekstrem høj, hvilket er gavnligt for at bevare smagen af ​​øl. Derfor skal udstyret i moderne ølgæringsgasdampgeneratorer, udover om damptemperaturen til enhver tid kan justeres, opretholde et vist tryk. Derudover kan valget af udstyrsmaterialer ikke være skødesløst.

Nobeths specielle dampgenerator til brygning kan professionelt tilpasses efter dine behov for at skabe det udstyr, der bedst opfylder dine produktionsbehov. Det elektroniske styresystem kan betjenes med én knap, og temperatur og tryk kan styres. Det er det bedste valg til brygning og gæring.