0,05t gasdampgenerator hjælper med at brygge virksomheder bedre kontrol ølbehandlingstemperatur

Ølbehandling er afhængig af damp for at tilvejebringe varmekilde til komplette processer såsom gelatinisering, saccharificering, filtrering, gæring, konserves, sterilisering og desinfektion. Pass den høje temperaturdamp genereret af dampgeneratoren ind i rørledningen på gelatiniseringspotten og saccharificeringspotten og opvarm dem i rækkefølge for at smelte sammen og gelatinisere ris og vand og fortsæt med at opvarme for at afslutte saccharificeringsprocessen for den gelatiniserede ris og malt. I disse to processer afhænger materialerne den krævede temperatur af opvarmningstiden, så der skal rettes opmærksomhed på at justere temperaturen på bryggeri -dampgeneratoren. Det er underforstået, at ølfermenteringstemperaturer er opdelt i: gæring med lav temperatur, gæring med mellemstemte temperatur og gæring med høj temperatur. Fermentering med lav temperatur: kraftig gæringstemperatur er ca. 8 ℃; Fermentering af medium-temperatur: kraftig gæringstemperatur er 10-12 ℃; Fermentering af høj temperatur: kraftig gæringstemperatur er 15-18 ℃. Den generelle gæringstemperatur i Kina er 9-12 ℃

Når saccharificeringen er afsluttet, pumpes den ind i filtertanken for at adskille urt- og hvedekornene, fortsat opvarmes og koges og sendes til fermenteringstanken. Fermenteringstanken opretholder en bestemt temperatur året rundt og producerer kuldioxid og alkohol under gærens virkning. Efter en halv måned med opbevaring får du det færdige produkt af øl.

Den specifikke proces med ølfermentering:
1. Soak byg malt i varmt vand for at frigive maltose og danne maltosesaft.
2. Efter, at urt juicen er adskilt fra kornene, koges den, og humle tilsættes til aroma.
3. efter at urten er afkølet, tilsættes gær til gæring.
4. gær omdanner sukkerjuice til alkohol og kuldioxid under gæring.

5. Efter at fermenteringen er afsluttet, skal den opbevares ved kontrolleret temperatur i endnu en halv måned for at give ølet mulighed for at modne.

Fra ølfermenteringsprocessen kan vi se, at uanset om det er i blødgøring i varmt vand, kogende eller temperaturstyret opbevaring, er det uadskilleligt fra varme, og gasdampgeneratoren er en god opvarmningsmetode med hurtig gasproduktion og høj termisk effektivitet. , ren damp, temperaturkontrol på flere niveauer og fuldautomatisk drift, som kan give sammenlåsende kvalitetskontrol til ølproduktion.

For at opretholde en god smag af øl, når du vælger dampudstyr, anbefales det, at materialet er rustfrit stål. Det har gode antibakterielle og antioxidantfunktioner, hvilket gør det nemt at rengøre og sterilisere; På samme tid er damprenheden ekstremt høj, hvilket er gavnligt for at opretholde smagen af ​​øl. Derfor skal udstyret i moderne ølfermenteringsgasdampgeneratorer ud over om damptemperaturen justeres når som helst, at udstyret skal opretholde et bestemt tryk. Derudover kan udvælgelsen af ​​udstyrsmaterialer ikke være uforsigtig.

Nobeths specielle dampgenerator til brygning kan tilpasses professionelt i henhold til dine behov for at skabe det udstyr, der bedst imødekommer dine produktionsbehov. Det elektroniske kontrolsystem kan betjenes med en knap, og temperaturen og trykket kan kontrolleres. Det er det bedste valg til brygning og gæring.