Den dampkappede gryde har egenskaberne lavt energiforbrug, høj sikkerhedsydelse, mere ensartet opvarmning og endnu vigtigere højere termisk effektivitet og er meget populær i fødevareindustrien.
Ved brug af en dampkappet kedel skal den være udstyret med en tilsvarende dampgenerator, en ekstern intelligent gasdampgenerator, og damptemperaturen, damptrykket og dampstørrelsen kan justeres, hvilket også er mange virksomheders førstevalg.Parametrene for den dampkappede kedel giver generelt arbejdsdamptrykket, såsom 0,3 Mpa, den 600L kappede kedel har brug for omkring 100 kg/L fordampning, 0,12 tons gasmodulets dampgenerator, det maksimale damptryk er 0,5mpa, modulet kan fungere uafhængigt, og energiforbruget af naturgas 4,5-9m³/h, on-demand dampforsyning, naturgas er beregnet til 3,8 yuan/m³, og gasprisen pr. time er 17-34 yuan.
Blancheringsmaskinen kan bruges til opvarmning af mad, blanchering af grøntsager og er også meget almindelig i fyldning af fødevarer.Blancheringsmaskinen bruges sammen med dampgeneratoren, som spiller en vigtig rolle i desinfektion og sterilisering, mens grøntsager og fødevarer blancheres, og udfører produktionsopgaver sikkert og effektivt.