180 kW elektrisk dampgenerator til vin destillation

Til korn madlavning skal efterspørgslen efter damp være stor og ensartet for at sikre, at kornet opvarmes jævnt og koges. Der er ikke noget trykkrav til damp. Temperaturen er direkte proportional med trykket. Jo højere temperatur, jo større er damptrykket og jo hurtigere er kornet damp. Fokus her er på Steam Channel -bevægelsen, der sikrer, at kornet opvarmes jævnt. Dampudstyr kan vælges i henhold til den maksimale mængde dampet korn, der kræves til produktion og dampbehovet for dampkammerets størrelse. Damptrykket på 0,4MPa ~ 0,5MPa er helt tilstrækkeligt.
Graden af ​​saccharificering påvirker direkte alkoholudbyttet. Justeringen af ​​saccharificeringstemperatur og saccharificeringstid er hovedsageligt baseret på maltkvalitet, hjælpematerialeforhold, materiale-vandforhold, urtkomposition osv. Situationen er anderledes, og der er ingen generalisering. Sættilstand. Erfarne vinproducenter vil indstille en relativt konstant saccharificering og gæringstemperatur baseret på erfaring. F.eks. Er temperaturen på fermenteringsrummet 20-30 grader, og temperaturen på fermenteringsmaterialet overstiger ikke 36 grader. Under betingelser med lav temperatur om vinteren kan effekten af ​​præcis temperaturkontrol og konstant temperaturfugtighed opnås gennem dampudstyr.
Destilleret vin er den originale vin, der er brygget. Ved anvendelse af forskellen mellem kogepunktet for alkohol (78,5 ° C) og kogepunktet for vand (100 ° C) opvarmes den originale gæringsbuljong mellem de to kogepunkter for at udtrække højkoncentrationsalkohol og aroma. element. Destillationsprincip og proces: fordampningspunktet for alkohol er 78,5 ° C. Den originale vin opvarmes til 78,5 ° C og holdes ved denne temperatur for at opnå fordampet alkohol. Efter at den fordampede alkohol kommer ind i rørledningen og afkøles, bliver den flydende alkohol. Under opvarmningsprocessen vil stoffer som fugt eller uren damp i råmaterialerne imidlertid blive blandet i alkoholen, hvilket resulterer i forskellige kvalitetsvine. De fleste berømte vine bruger forskellige processer, såsom multiple destillation eller udvinding af vinhjerte for at opnå vine med høj renhed og lavt urenhedsindhold.
Processen med madlavning, saccharificering og destillation er ikke vanskelig at forstå. Destillationen af ​​vin kræver damp. Dampen er ren og hygiejnisk, hvilket sikrer kvaliteten af ​​vinen. Dampen er kontrollerbar, temperaturen er justerbar, og kontrollen er præcis, hvilket sikrer praktisk madlavning og destillationsoperationer. Set fra produktion og drifts perspektiv er udstyr til dampenergiforbrug og energibesparelse de emner, som brugerne er mest bekymrede for.
Den nye dampgenerator undergraver det traditionelle princip om dampudgang. Røret kommer ind i vandet og udsender damp. Det kan bruges umiddelbart efter start med høj termisk effektivitet. Der er ikke noget vand, dampen er ren og hygiejnisk, og den gentagne kogning af beskidt vand elimineres, og skalaproblemet fjernes også, og udstyrets levetid udvides. Den energibesparende effekt er 50% af elektrisk dampudstyr og 30% af gasdampudstyr. Høj effektivitet, energibesparelse og miljøbeskyttelse!