Tidligere kan desinfektionsprocessen bruge blødgøring eller kogende desinfektion. Kogende desinfektion er at sætte bordsøjet i kogende vand i 2 til 5 minutter, men denne metode er meget let at forårsage farveforskel eller deformation. Blødis af desinfektion er at håndtere specielt bordservice, der ikke er resistent over for høj temperatur. Desinfektionspulver, kaliumpermanganat og andre desinfektionsmidler bruges til at suge. Ved blødgøring skal bordserviet blødgøres i 15 til 30 minutter. Efter blødgøring skal du rense det med rindende vand, så indholdet af medikamentrester er vanskeligt at opnå, men det vil være meget farligt.
I de senere år har eksistensen af damp desinfektion imidlertid løst manglerne ved ovennævnte to desinfektionsmetoder i betydelig grad. Dampdesinfektion er at placere det vaskede bordservice i et dampskab eller en dampkasse til desinfektion ved en temperatur på 100 ° C i 10 minutter. Fordelen ved det er, at effekten er meget god, det er ikke let at efterlade kemiske rester på bordserviet, temperaturen kan kontrolleres, og det er ikke let at deformere.
Nobles dampgenerator kan matches med produktionslinjen for at vaske bordservice, varme og varme opvaskevandet i den forreste produktionslinie og levere damp til den bageste produktionslinje til desinfektion. Med en enhed kan to problemer løses. Dampproduktionen er hurtig, og dampvolumen er stor. Vandbehandlingsforanstaltninger leveres i henhold til brugerens placering.