Højtemperaturdampen produceret af dampgeneratoren kommer ind i beholderen med den justerede frugtmasse gennem rørledningen, og beholderen opvarmes hurtigt for at holde beholderen på 25-28 grader, og gæringstiden er 5 dage.
I løbet af disse 5 dage leverede dampgeneratoren kontinuerligt varme til beholderen, opvarmes jævnt og tilvejebragte et godt gæringsmiljø for massen.
Nobeth Brewing Steam Generator producerer damp uden fugt, damp af høj kvalitet, i tråd med fødevareforarbejdningssikkerhedsloven, dens damptemperatur er så høj som 170 grader Celsius, der garanterer kvaliteten og smagen af frugtvin og kan imødekomme produktions- og fermenteringsbehovet for forskellige frugtvine. En god hjælper til frugtvinbrygning!