Anvendelse af dampgenerator i tefremstilling
Kinas tekultur har en lang historie, og det er umuligt at verificere, hvornår teen først dukkede op. Tedyrkning, tefremstilling og tedrikning har en historie på tusinder af år. I det enorme land Kina, når man taler om te, vil alle tænke på Yunnan, som af alle enstemmigt anses for at være den "eneste" tebase. Det er faktisk ikke tilfældet. Der er teproducerende områder over hele Kina, inklusive Guangdong, Guangxi, Fujian og andre steder i syd; Hunan, Zhejiang, Jiangxi og andre steder i den centrale del; Shaanxi, Gansu og andre steder i nord. Disse områder har alle tebaser, og forskellige regioner vil avle forskellige tevarianter.