AH 360KW højeffekt automatisk elektrisk opvarmningsdampgenerator brugt i Tofu-produktionsprocessen Udvalgt billede

AH 360KW højeffekt automatisk elektrisk opvarmningsdampgenerator brugt i Tofu-porduktionsprocessen

Kort beskrivelse:

Hvad er dampens vigtige rolle i tofuproduktionsprocessen?

Tofu er en nærende ingrediens med en lang historie. Offentlighedens kærlighed til tofu har fremmet fremskridt og udvikling af tofufremstillingsteknologi. Den vigtigste produktionsproces for tofu er først, pulpning, det vil sige, at sojabønner laves til sojamælk; for det andet størkning, det vil sige, at sojamælken størkner under den kombinerede virkning af varme og koaguleringsmiddel til en gel, der indeholder en stor mængde vand, det vil sige tofu. I 2014 blev "Traditional Tofu Making Techniques" udvalgt til den fjerde gruppe af repræsentative projekter for national immateriell kulturarv i Kina. Denne magiske kinesiske delikatesse begyndte at blive udstyret med flere kulturelle konnotationer og arvelig betydning ud over dens vareværdi.

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Produkt Tags

Processen med tofuproduktion er ikke kompliceret. De fleste af processerne er de samme, herunder vask, iblødsætning, formaling, filtrering, kogning, størkning og formning. I øjeblikket bruger nye tofu-produktfabrikker dampgeneratorer til madlavning og desinfektion. Processen giver en varmekilde, og dampgeneratoren genererer højtemperaturdamp, som er forbundet til pulpkogningsudstyret for at tilberede den malede sojamælk. Fremstillingsmetoden afhænger af forskellige produktionsbetingelser og kan udføres ved at bruge pulpingmetoden i komfuret, dampopløsningsmetoden med åben tank, den lukkede overløbsmassefremstillingsmetode osv. Pulpningstemperaturen skal nå 100°C, og tilberedningstiden må ikke være for lang. .

For tofu-forretningsmænd, hvordan man laver sojamælk hurtigt, hvordan man laver lækker tofu, og hvordan man sælger tofuen varm er spørgsmål, der skal overvejes hver dag. En tofu-fremstillingschef klagede engang over, at han skulle koge 300 pund sojabønner for at lave tofu hver morgen. Hvis du bruger en stor gryde til at tilberede det, vil du ikke være i stand til at blive færdig med det hele på én gang. Og under tilberedningsprocessen bør du også være opmærksom på varmen, vente på, at sojamælken gennemgår processen med tre hæve- og trefaldsprocesser, før du øser sojamælken op og klemmer den. Nogle gange er tilberedningstiden ikke rigtig. Hvis sojamælken koges lidt længere, får den en grødagtig smag, og tofuen bliver dårligt kogt.

Så hvad er nogle gode måder at tilberede sojamælk hurtigt og godt og forbedre effektiviteten af tofuproduktionen? Faktisk kan sådanne problemer undgås ved at bruge en speciel dampgenerator til pulpkogning.

Nobeths specielle dampgenerator til pulpkogning producerer hurtigt damp og kan producere mættet damp på 3-5 minutter efter opstart; temperaturen og trykket kan justeres efter dine egne behov, hvilket sparer en masse tid og arbejdsomkostninger, samtidig med at du sikrer varmen og forbedrer smagen af tofu.