AH 360kW høj effekt automatisk elektrisk opvarmning dampgenerator brugt i tofu porduktionsproces med billede

AH 360 kW høj effekt automatisk elektrisk opvarmning dampgenerator anvendt i tofu -porduktionsprocessen

Kort beskrivelse:

Hvad er den vigtige rolle af damp i Tofu -produktionsprocessen?

Tofu er en nærende ingrediens med en lang historie. Offentlighedens kærlighed til Tofu har fremmet fremme og udvikling af tofu -fremstillingsteknologi. Den vigtigste produktionsproces for tofu er først, papirmasse, det vil sige, sojabønner er lavet til sojamælk; For det andet, størkning, dvs. sojamælken størkner under den kombinerede virkning af varme og koagulant i en gel, der indeholder en stor mængde vand, det vil sige tofu. I 2014 blev "traditionelle tofu -fremstillingsteknikker" valgt til den fjerde batch af repræsentative projekter af nationale immaterielle kulturarv i Kina. Denne magiske kinesiske delikatesse begyndte at blive udstyret med mere kulturelle konnotationer og arv betydning ud over dens vareværdi.

Send e -mail til os

Produktdetaljer

Produktmærker

Processen med tofu -produktion er ikke kompliceret. De fleste af processerne er de samme, herunder vask, blødgøring, slibning, filtrering, kogning, størkning og dannelse. I øjeblikket bruger nye Tofu -produkter fabrikker dampgeneratorer til madlavning og desinfektion. Processen tilvejebringer en varmekilde, og dampgeneratoren genererer damp med høj temperatur, der er forbundet til papirmasseudstyret for at koge jorden sojamælk. Modemetoden afhænger af forskellige produktionsbetingelser og kan udføres ved anvendelse af ovnens jernpotmasse -metode, den åbne tankdampmasse -metode, den lukkede overløbsmasse -metode osv. Masse -temperaturen skal nå 100 ° C, og tilberedningstiden skal ikke være for lang. .

For Tofu -forretningsfolk, hvordan man koger sojamælk hurtigt, hvordan man laver lækker tofu, og hvordan man sælger tofu -hot er problemer, der skal overvejes hver dag. En tofufremstillingschef klagede engang over, at han måtte koge 300 pund sojabønner for at lave tofu hver morgen. Hvis du bruger en stor gryde til at tilberede den, kan du ikke afslutte det hele på én gang. Og under madlavningsprocessen skal du også være opmærksom på varmen, vente på, at sojamælken går gennem processen med tre stigninger og tre fald, før du hylder sojamælken og klemmer den. Nogle gange er tilberedningstiden ikke rigtig. Hvis sojamælken koges lidt længere, vil den have en grødet smag, og tofu vil ikke blive kogt godt.

Så hvad er nogle gode måder at tilberede sojamælk hurtigt og godt og forbedre effektiviteten af tofu -produktion? Faktisk kan sådanne problemer undgås ved at bruge en speciel dampgenerator til madlavning af papirmasse.

Nobeths specielle dampgenerator til massekogning producerer damp hurtigt og kan producere mættet damp på 3-5 minutter efter start; Temperaturen og trykket kan justeres i henhold til dine egne behov, hvilket sparer meget tid og arbejdsomkostninger og sikrer varmen og forbedrer smagen af tofu.