CH 48KW Fuldautomatisk elektrisk opvarmningsdampgenerator gør Yuba med høj effektivitet og god smag

Kort beskrivelse:

Dampgenerator gør Yuba med høj effektivitet og god smag

Yuba, også kendt som Bean Curd Skin, er en meget populær traditionel Hakka -mad. Det har en stærk bønnesmag og en unik smag, som andre sojaprodukter ikke har. Beancurd Stick er gulhvid i farve, gennemskinnelig og rig på protein og forskellige næringsstoffer. Det kan udvikles efter blødgøring i rent vand (køligt om sommeren og varmt om vinteren) i 3 til 5 timer. Det kan spises som kød eller grøntsag, ristet, omrørt, koldt, suppe osv. Maden er duftende og forfriskende, og kødet og vegetariske retter har unikke smag.

Send e -mail til os

Produktdetaljer

Produktmærker

Vi har alle spist Yuba, men ved du, hvordan det er lavet? Hvad er trinene i dens produktionsproces?

Den teknologiske proces med Yuba:Valg af bønner → Skræl → Sydende bønner → Slibning → Pulping → Kogning → Filtrering → Uddrag af Yuba → Tørring → Pakning

Følgende trin kræves for at bruge damp:

Kogende papirmasse og filtreringsmasse
Når opslæmningen er tørret, strømmer den ind i beholderen gennem rørledningen, blæser opslæmningen med damp og opvarmer den til 100 ~ 110 ℃. Når opslæmningen er kogt, strømmer den ind i sigtebedet gennem rørledningen, og derefter filtreres den kogte opslæmning en gang for at fjerne urenheder og forbedre kvaliteten.

Uddrag Yuba
Efter filtrering strømmer den kogte opslæmning ind i Yuba -gryden og opvarmes til ca. 60 ~ 70 ℃. En olieagtig film (oliehud) dannes på ca. 10 ~ 15 minutter. Brug en speciel kniv til forsigtigt at skære filmen fra midten og opdele den i to stykker. Ekstraher separat. Når du udvinder, skal du dreje den med hånden i en søjleform og hænge den på en bambusstang for at danne Yuba.

Tørring af emballage
Send Yuba hængende på bambusstangen til tørrummet, og arranger dem i orden. Temperaturen i tørringsrummet når 50 ~ 60 ℃, og efter 4 ~ 7 timer vil overfladen af Yuba blive gul-hvid, lys og gennemskinnelig.

Brug en dampgenerator til at udføre de næste par trin. Den traditionelle opvarmningsmetode var i fortiden ubelejlig at kontrollere temperaturen og ville også påvirke formen og smagen af Yuba. Brug Nobeth Steam Generator, PLC Touch Screen Controller, eller opret forbindelse til din mobiltelefon til fjernbetjening. Du kan kontrollere udstyrets driftsstatus, damptemperatur, tryk osv. På din mobiltelefon i realtid når som helst. Damptemperaturen kan kontrolleres godt, og damp med høj temperatur spiller også en god steriliserende effekt. Dette sparer bekymring og er praktisk under produktionsprocessen.