Elektrisk automatisk CH 24KW dampgenerator til madlavning sojamælk

Faktisk er der meget viden i madlavning af sojamælk, for selv om sojabønner er rige på protein, indeholder de også trypsininhibitor. Denne hæmmer kan hæmme virkningen af ​​trypsin på protein, så sojaprotein ikke kan opdeles i medicinsk nyttige stoffer. Aminosyrer. Hvis du vil gøre fuld brug af proteinet i sojabønner, skal du fuldt ud blødes, slibe, filtrere, varme osv. Eksperimenter har vist, at kogning i 9 minutter kan reducere aktiviteten af ​​trypsininhibitorer i sojamælk med ca. 85%.

Tidligere blev sojamælk kogt over direkte ild, og det var vanskeligt at kontrollere opvarmningen jævnt. De vigtigste ting at være opmærksomme på, når man laver sojamælk, er temperatur, tid og sterilisering. Temperatur og tid Bestem, om protein -denaturering kan reagere med koagulanten, og om sterilisering er på plads, bestemmer, om sojaprodukter kan spises med selvtillid.

For at undgå fænomenet med at oversvømme gryden, når en halv tønde sojamælk koger, vil mælken og skummet stige opad. Når gryden er ved at oversvømme, skal du reducere varmen. Efter sojamælk og skum falder ned, øg ildkraften. Sojamælk og skum vender hurtigt tilbage til gryden. Upwelling, gentaget tre gange, danner det traditionelle håndværk af "tre stigninger og tre fald". Faktisk er det ikke nødvendigt at være så besværlig med en dampgenerator til madlavning af sojaprodukter. Dampgeneratoren har justerbar temperatur og tryk og et stort kontaktområde for at sikre selv opvarmning af sojamælk, hvilket effektivt forbedrer produktionseffektiviteten af ​​sojaproduktionsanlægget.

Dampgeneratoren har en åbenlyst fordel ved at koge sojamælk, som er, at den ikke brænder gryden og direkte kan kontrollere temperaturen. Derfor bruger mange mennesker nu sædvanligvis damp til at koge mælken, uanset om de fremstiller sojamælk eller fremstiller tofu. Men med fremme af dampgeneratorer til madlavning af sojamælk, i mange tilfælde, for at forfølge hygiejne og sikkerhed, når man bruger en dampgenerator til at koge sojamælk, bruges det ofte til at matche en beholder, såsom en jakkerpotte, til at passere damp ind i mellemlaget for at opnå madlavning af sojamælk. , den rene og hygiejniske opvarmningsmetode foretrækkes af offentligheden. Men nogle mennesker kan godt lide en praktisk opvarmningsmetode, der direkte forbinder damprøret til papirmasseopbevaringstanken til kontinuerlig opvarmning, som også opnår dampgeneratorens høje effektivitet til madlavning af sojamælk.

Nobeth Steam Generator erstatter kulfyrede kedler. Som ekspert inden for skræddersyet kedelmodifikationsplaner for kunder giver det energibesparende, miljøvenlig og inspektionsfri gasfyrede dampgeneratorer. Det kræver ikke forvarmning i 5 sekunder for at producere damp. Det leveres med et vanddampeseparationssystem for at sikre med hensyn til dampkvalitet, der er ingen grund til at indsende årlige installationsanmeldelser og kedelteknikere. Modulær installation kan spare mere end 30% af energien sammenlignet med den samme periode sidste år. Det er sikkert at bruge med en ovn og ingen gryde, og der er ingen risiko for eksplosion. Det har flere fordele med hensyn til udstyrsstyring og brugsomkostninger.