Som en af de berømte snacks i Guangdong kaldes risruller også svine risruller. Når risruller produceres, siges de at være ”hvid så sne, så tynd som papir, blank, blank, lækker og glat”. Risruller er en af de mest almindelige morgenmadsretter i Guangdong. I Guangdong på grund af det store salgsvolumen på morgenmarkedet er de fleste butikker mangelvare. Folk står ofte i kø for at spise, og dermed navnet "Grabbing fans". For at forbedre produktions- og forarbejdningseffektiviteten af risruller bruger mange risrullebutikker normalt fødevareforarbejdning af dampgeneratorer til at producere og behandle risruller.
Vi siger ofte, at gode ingredienser kun kræver enkel krydderi, men hvis risrullerne ikke koges godt, vil de være vanskelige at sluge. Så hvordan kan der laves risruller, så folk kommer til at beundre dem? Ejeren af en århundrede gammel butik lærer dig, hvordan du gør dette.
Ejeren af en århundrede gammel butik fortalte os, at nøglen til at fremstille risruller ligger i dampet rismælk, og nøglen til dampende rismælk ligger i valget af dampbåd. Hvis ilden ikke er stærk nok, og gryden ikke er dyb nok, vil den påvirke smagen af rishuden. Derfor skal du bruge en dampgenerator ved madlavning, når den dampede rishud vil være stærkere.
Dampgeneratoren bruger damp til at dampe dejen, der kun tager et par minutter. Denne dampningsmetode er ikke kun hurtig, men smager også gode, og sikkerhedsproblemer kan garanteres.
Derudover er det nødvendigt at kontrollere varmen fra dampende rishuden. Du behøver kun at se boblerne på overfladen af rishuden. Hvis tiden er for lang, vil rishuden gå i stykker, og du vil ikke være i stand til at fortsætte med at gøre det. Du kan nemt bruge en dampgenerator. Dette problem kan undgås effektivt, fordi dampgeneratoren kan kontrollere tiden og tillade, at risskorpen opvarmes jævnt. Risskorpen produceret på denne måde vil sælge godt og smage bedre.
Vinteren kommer snart, som er højsæsonen for dampgeneratorer, så skynd dig og bestil en Nobeth Steam Generator nu!