Med teknologiens fremskridt bruger folk i stigende grad ultrahøj temperatursterilisering til at behandle fødevarer. Mad behandlet på denne måde smager bedre, er sikrere og har længere holdbarhed.
Som vi alle ved, bruger højtemperatursterilisering høje temperaturer til at ødelægge proteiner, nukleinsyrer, aktive stoffer osv. i celler, og derved påvirke cellernes livsaktiviteter og ødelægge den aktive biologiske kæde af bakterier, hvorved formålet med at dræbe bakterier opnås. ; uanset om det er madlavning eller sterilisering af mad, kræves højtemperaturdamp. Derfor er højtemperaturdampen, der genereres af dampgeneratoren, nødvendig for sterilisering. Så hvordan hjælper dampgeneratoren højtemperatursteriliseringsindustrien?
Uanset om det er servicesterilisering, fødevaresterilisering eller mælkesterilisering, kræves der en vis høj temperatur til sterilisering. Gennem højtemperatur- og højtrykssterilisering kan hurtig afkøling dræbe bakterierne i maden, stabilisere kvaliteten af maden og effektivt forlænge fødevarens holdbarhed. Reducer antallet af skadelige bakterier, der overlever i fødevarer, og undgå indtagelse af levende bakterier, der forårsager menneskelig infektion eller menneskelig forgiftning forårsaget af bakterielle toksiner, der er præproduceret i fødevarer. Nogle lav-syreholdige fødevarer og medium-syre fødevarer såsom oksekød, fårekød og fjerkrækødprodukter indeholder termofile. Bakterier og deres sporer, temperaturer under 100°C kan dræbe almindelige bakterier, men det er svært at dræbe termofile sporer, så højtemperatur- og højtrykssterilisering skal bruges. Steriliseringstemperaturen er generelt over 120°C. Temperaturen på den damp, der genereres af dampgeneratoren. Den kan nå en høj temperatur på op til 170°C og er mættet damp. Mens den steriliseres, kan den også sikre smagen, øge opbevaringstiden for mad og forlænge madens holdbarhed.
Dampgenerator er en type dampudstyr, der erstatter traditionelle dampkedler. Det er velegnet til en række forskellige industrier, især i højtemperatursteriliseringsindustrien, behandling af fødevaresterilisering og servicesterilisering osv. Det kan også bruges til medicinsk sterilisering, vakuumpakning osv. Det kan siges, at dampgeneratoren er en af det nødvendige udstyr i moderne industri.
Når du vælger en dampgenerator, skal du vælge en dampgenerator med hurtig gasudgang, høj dampmætning, høj termisk effektivitet og stabil drift. Nobeth dampgenerator kan generere damp på 3-5 minutter med termisk effektivitet så høj som 96 % og dampmætning større end 95 %. Ovenstående er velegnet til industrier, der involverer fødevarer, sundhed og sikkerhed, såsom fødevareforarbejdning, madlavning og højtemperatursterilisering.
Indlægstid: 13. nov. 2023
