Jeg tror, at mange fødevareproducenter ikke er fremmede for sandwichgryder. Potter med kappe kræver en varmekilde. Gryder med kappe er opdelt i gryder med elektrisk varmekappe, dampvarme gryder med kappe, gryder med kappe til gasopvarmning og elektromagnetisk varmekappe gryder i henhold til forskellige varmekilder. Det følgende er en analyse af de forskellige typer sandwichgryder ud fra de to perspektiver, som alle er mest optaget af – energiforbruget og driftsomkostningerne for udstyret og produktionssikkerheden.
Den elektriske varmebeklædte gryde leder varme til den kappede gryde gennem elektrisk opvarmning og varmeoverførselsolie. Det er en kombination af en organisk varmebelastningsovn og en kappebeklædt gryde. Det bør overvåges af Quality Supervision Bureau som en organisk varmeovn som et særligt udstyr. Den elektriske varmeoverførselsoliekedel, der i øjeblikket er på markedet, er en lukket organisk varmeovn. Når temperaturen på den elektriske fyringsolie stiger, vil varmeoverførselsolien blive snavset. Den lukkede ovn mangler de nødvendige sikkerhedsanordninger og ekspandere, og eksplosionsfaren er høj. Højt, usikkert, trykket i sandwichpotten er lavere end 0,1 MPA som en atmosfærisk trykbeholder, og højere end 0,1 MPA er en trykbeholder.
Varmeoverførselsolie har høj specifik varmekapacitet og kogepunkt, temperaturen kan nå over 300 grader Celsius, og varmeoverfladen er ensartet. Virksomheder tager dog generelt ikke elforbrug med i produktionen. Uanset om det er elektrisk varmestavopvarmning eller elektromagnetisk energiopvarmning, er prisen på elektricitet relativt høj. Desuden bruger de fleste varmekilder 380V elektricitet, og spændingen i nogle produktionsmiljøer kan ikke nå grænsen. For eksempel er den elektriske effekt af en 600L sandwichgryde omkring 40KW. Hvis det antages, at det industrielle elforbrug er 1 yuan/kWh, er elprisen pr. time 40*1=40 yuan.
Den gasopvarmede kappebeholder leder varme til den kappede gryde gennem forbrænding af gas (naturgas, flydende petroleumsgas, kulgas). Det er en kombination af et gaskomfur og en sandwichgryde. Temperaturen på gasovnen er meget kontrollerbar, og gasovnens ildkraft er stærk, men flammen samler sig, kulstofaflejringen er let at koksere, og opvarmningshastigheden er langsommere end damp- og elektrisk opvarmning. For en 600L sandwichpotte er energiforbruget af naturgas omkring 7 kubikmeter i timen, og naturgassen er beregnet til 3,8 yuan per kubikmeter, og gasgebyret i timen er 7*3,8=19 yuan.
Dampopvarmningsbeholderen leder varme til den kappede gryde gennem den eksterne højtemperaturdamp, og dampen bevæger sig. Sandwichgrydens varmeflade er større, og opvarmningen er mere ensartet. Sammenlignet med elektricitet og gas er den termiske effektivitet højere. , Størrelsen på dampen er justerbar, og det er også mange virksomheders førstevalg. Parametrene for dampkappede kedler giver generelt arbejdsdamptryk, såsom 0,3Mpa, en 600L kappet kedel har brug for en fordampningskapacitet på ca. moduler kan fungere uafhængigt, og naturgas kan Forbrug er 4,5~9m3/h, gas leveres efter behov, naturgas beregnes til 3,8 yuan/m3, og gasprisen pr. time er 17~34 yuan.
Analysen viser, at fra et sikkerheds- og driftsomkostningsperspektiv er brugen af sandwich-kedeldampgeneratorer mere energibesparende og pengebesparende, og produktionssikkerheden er mere sikker.
Indlægstid: 16-jun-2023
