Uanset om det er servicesterilisering, fødevaresterilisering eller mælkesterilisering, kræves der en vis høj temperatur til sterilisering.Gennem højtemperatur- og højtrykssterilisering kan hurtig afkøling dræbe bakterierne i maden, stabilisere kvaliteten af maden og effektivt forlænge fødevarens holdbarhed.Reducer antallet af skadelige bakterier, der overlever i fødevarer, og undgå indtagelse af levende bakterier, der forårsager menneskelig infektion eller menneskelig forgiftning forårsaget af bakterielle toksiner, der er præproduceret i fødevarer.Nogle lav-syreholdige fødevarer og medium-syre fødevarer såsom oksekød, fårekød og fjerkrækødprodukter indeholder termofile.Bakterier og deres sporer, temperaturer under 100°C kan dræbe almindelige bakterier, men det er svært at dræbe termofile sporer, så højtemperatur- og højtrykssterilisering skal bruges.Steriliseringstemperaturen er generelt over 120°C.Temperaturen på dampen, der genereres af dampgeneratoren Den kan nå en høj temperatur på op til 170°C og er mættet damp. Under sterilisering kan den også sikre smagen, øge opbevaringstiden for mad og forlænge holdbarheden af mad.
Dampgenerator er en type dampudstyr, der erstatter traditionelle dampkedler.Det er velegnet til en række forskellige industrier, især i højtemperatursteriliseringsindustrien, behandling af fødevaresterilisering og servicesterilisering osv. Det kan også bruges til medicinsk sterilisering, vakuumpakning osv. Det kan siges, at dampgeneratoren er en af det nødvendige udstyr i moderne industri.
Når du vælger, skal du sørge for at vælge en dampgenerator med hurtig luftudgang, høj dampmætning, høj termisk effektivitet og stabil drift.Nobeth dampgenerator kan producere damp på 2 minutter med en termisk effektivitet på op til 95 % og en dampmætning på mere end 95 %.Det er velegnet til fødevareforarbejdning, madlavning, højtemperatursterilisering og andre industrier, der involverer mad, sundhed og sikkerhed.