Dampsterilisering er at placere produktet i et steriliseringsskab.Den høje temperaturdamp frigiver hurtigt varmestjerner, som får bakterieproteinet til at koagulere og denaturere for at opnå formålet med sterilisering.Karakteristikken ved ren dampsterilisering er stærk gennemtrængelighed.Proteiner og protoplasmatiske kolloider denatureres og koaguleres under varme og fugtige forhold.Enzymsystemet ødelægges let.Damp trænger ind i cellerne og kondenserer til vand, som kan frigive potentiel varme for at øge temperaturen og øge steriliseringsevnen.
Dampgeneratorudstyrsfunktioner: høj temperatur og korttidssterilisering.Ved hjælp af vandcirkulation til sterilisering opvarmes vandet i steriliseringstanken til den temperatur, der kræves til sterilisering på forhånd, hvorved steriliseringstiden forkortes og arbejdseffektiviteten forbedres.Spar energi og øge produktionen.Arbejdsmediet, der bruges i steriliseringsprocessen, kan genbruges, hvilket sparer energi, tid og forbrug af arbejdskraft og materielle ressourcer og reducerer produktionsomkostningerne.Under steriliseringen bruges de to tanke skiftevis som steriliseringstanke, hvilket samtidig øger ydelsen.For fleksible emballageprodukter, især voluminøse emballager, er varmegennemtrængningshastigheden hurtig, og steriliseringseffekten er god.