Brygningsproduktionsproces:
Faktisk er princippet om brygning faktisk meget simpelt.Det er intet andet end processen med at bruge mikrobiel gæring til at fremstille alkoholholdige drikkevarer med en vis koncentration.Selve betjeningen er naturligvis langt fra så enkel.Tager man Jinjiu som eksempel, går fødslen af en flaske spiritus generelt gennem følgende trin: materialevalg, kojifremstilling, gæring, destillation, ældning og påfyldning.
Raffineret vinfremstilling omfatter hovedsageligt processer som alkoholgæring, stivelsesforsukring, kojifremstilling, råvareforarbejdning, destillation, lagring, blanding og krydderier.Alkoholen koncentreres og adskilles fra den originale spiritus ved opvarmning og udnyttelse af kogepunktsforskelle..Under opvarmningsprocessen ved vinfremstilling er det særligt vigtigt at nøje kontrollere temperaturen, hvilket direkte kan påvirke kvaliteten og smagen af vinen.
I brygningsprocessen er der to processer, der er uadskillelige fra damp, den ene er gæring og den anden er destillation.Dampgeneratoren er et vigtigt produktionsudstyr i bryggeriet.Destillation kræver brug af en bryggende dampgenerator til at koncentrere og adskille alkohol fra den originale opløsning.Når vin brygges, uanset om det er destillationstiden eller destillationstemperaturen, vil det påvirke vinens kvalitet.Den traditionelle destillationsmetode er dog ikke let at styre temperaturen og destillationstiden, og det kan nemt påvirke vinens kvalitet og smag;mens dampgeneratoren kan Ved at kontrollere destillationstiden og destillationstemperaturen er den producerede vin også fuld af smag, så sammenlignet med traditionel vinfremstilling smager moderne dampgenerator vinfremstilling bedre.
Dampgeneratoren erstatter den traditionelle kedel.Det er en energibesparende, miljøvenlig og inspektionsfri fuldautomatisk dampgenerator.Det producerer damp på 3-5 minutter.Den er lavet af rustfrit stål og sikrer dampkvalitet.Den har automatisk styring og kræver ikke manuelt arbejde.Det er sikkert, hurtigt og multifunktionelt.
Den specielle elektriske varmedampgenerator til brygning kan justere temperaturen efter faktiske behov, en-knaps betjening, kontinuerlig dampproduktion, uden opsyn, nem og enkel at bruge.Som varmekilde til brygning kan den give en stabil varmekilde, og smagene i den originale vin vil også blive destilleret, hvilket giver vinen en unik smag.På samme tid, ifølge kunder, der har brugt dette udstyr, er brygningseffektiviteten af brygningsdampgeneratoren 2-3 gange så stor som den traditionelle metode.
Brygningsprocessen er besværlig.Under destillationsprocessen er en egnet og brugervenlig brygningsdampgenerator afgørende.Kvaliteten af den tilførte damp vil jo direkte påvirke kvaliteten og graden af vinen.