Tilberedningsmetoderne for kinesisk mad er endnu mere blændende, såsom at dampe, friturestege, koge, røre stege, stege på panden osv. Der var engang en meget populær joke på internettet.En udenlandsk ven, der planlagde at slå sig ned i Chengdu, lovede at spise al den kinesiske mad inden for et år.Men ti år senere havde han stadig ikke forladt Chengdu.Selvom der er en vis overdrivelse i det, afspejler det også i høj grad det enorme antal og variation af kinesisk mad.
Der er mange tilberedningsmetoder i Kina, men hver metode har sin egen unikke smag, såsom friturestegning.Generelt er den mad, der fremstilles på denne måde, sprød og fedtet, men mere olie vil påvirke den oprindelige næringsværdi af maden.I det moderne samfund er folk opmærksomme på sundhedspleje, så de er mere tilbøjelige til at dampe eller koge.Dampning er en meget almindelig og enkel tilberedningsmetode.Den bruger hovedsageligt varm damp til at gøre maden spiselig under forseglingsprocessen.Denne metode kan bevare smagen og næringsstofferne fra selve maden.mit land er det første land, der bruger damp til at lave mad.Tidligere brugte man dampen fra kogende vand.I dag bruges dampere generelt til at dampe grøntsager.Damperne bruges generelt i forbindelse med en dampgenerator.
Dampgeneratoren er udstyret med en dampboks.Når du deltager i processen med at lave dampede grøntsager, er den genererede dampstjerne mere rigelig.Ydermere er dampgeneratorens styresystem særdeles enkelt, og arbejdseffektiviteten er høj, hvilket i høj grad forkorter opvarmningstiden.Den understøttende dampgenerator bruger generelt en elektrisk dampgenerator, hovedsagelig fordi den elektriske dampgenerator er lille i størrelse og bruger elektrisk energi som sin energikilde.Det er ikke kun rent og miljøvenligt, men har heller ingen støj.Man kan sige, at den er meget velegnet til at dampe grøntsager.Generelt er der et problem, når man damper grøntsager, og det er problemet med damp, der fører vand.Den elektriske dampgenerator er specialdesignet og installeret med en indbygget damp-vand-udskiller, som fuldt ud løser dette problem og yderligere sikrer dampens høje kvalitet.Dampen, der genereres af dampgeneratoren, er ekstremt ren og har funktionen af højtemperatursterilisering, hvilket sikrer sikkerheden for dampede grøntsager.
Den matchende brug af dampgeneratorer og dampere har i et vist omfang fremmet udviklingen af dampede grøntsager.På samme tid, på grund af den originale smag og sundhedsmæssige fordele ved at dampe grøntsager, beskytter dampgeneratoren også kinesernes kostsundhed fra siden.I fødevareindustrien vil anvendelsen af dampgeneratorer blive mere og mere udbredt.