NOBETH GH 48KW Dobbeltrør Fuldautomatisk elektrisk dampgenerator brugt i bryggeriindustrien

Vinbrygningsprodukter kan opdeles i to kategorier: gæring og destillation. Fermenteret vin er vin, der kan indtages efter let forarbejdning efter gæring, såsom rødvin, risvin, øl osv.; destilleret vin opnås ved destillation efter endt gæring. Spiritus omfatter hovedsageligt spiritus, vodka, whisky mv.

I processen med at lave sur vin er det vigtigste trin destillation. Destillationen af ​​damptønden skal udføres med langsom dampdestillation og høj dampafgang. Det vil sige, at gennem alkoholdestillation udveksles kulde og varme gradvist, og damp og væske udveksles, så alkoholdampen koncentreres, og alkoholindholdet i destillatet falder fra højt til lavt. Normalt skal dampen bruges langsomt i begyndelsen af ​​destillationen. Når alkoholindholdet i destillatet er lavt, skal dampventilen åbnes helt, og dampen vil indhente. I denne proces kan brugen af ​​en brygningsdampgenerator nøjagtigt styre dampudløbsstjernen og derved kontrollere vinens kvalitet.

Sådan laver du vin med dampgenerator

Nutidens bryggeriværksteder brygger hovedsageligt kornvin, sorghumvin, sorghum kornvin osv. Før i tiden, hvor der ikke var en brygningsdampgenerator, krævede brygning brænde for at kontrollere temperaturen. Brænde er svært at kontrollere temperaturen. Nogle gange er bålet for varmt, og temperaturen er høj. Nogle gange er bålet for lille og temperaturen ikke nok, så kvaliteten af ​​den bryggede vin er ujævn. Dampgeneratoren kan justere effekten i flere gear for præcist at kontrollere brygningstemperaturen, så kvaliteten af ​​den bryggede vin er meget ensartet.

Vi ved alle, at vinfremstillingsprocessen er besværlig. I processen med at destillere vin er en passende og letanvendelig dampgenerator til vinfremstilling afgørende. Kvaliteten af ​​den tilførte damp vil jo direkte påvirke kvaliteten og graden af ​​vinen.
Først indføres dampen fra bunden af ​​den sure vingryde og suppleres med et lag bærme. Dampen trænger ind i bundfaldet og kommer ind i kondensatoren fra røret i toppen af ​​bryggegryden. Dampen afkøles ved at cirkulere kølevand i kondensatoren og bliver flydende. Vinen flyder derefter ind i vinbeholderen. Dette er processen med at bruge en bryggende dampgenerator til at lave vin. At bruge en bryggedampgenerator til at lave vin er meget enklere end den traditionelle bryggeriindustri.

Hvilken energikilde dampgenerator kan spare penge, når du laver vin?

Der er mange energiformer til dampgeneratorer. Elvarme, gas, brændselsolie og biomassepiller er de mest udbredte, og de har også forskellige fordele ved at spare penge:

1. Den elektriske varmedampgenerator har en enkel struktur og stærk kontrollerbarhed. Det kræver ikke for store vedligeholdelses- og reparationsomkostninger, og købsomkostningerne for udstyr er lave, men energiforbruget er relativt højt.
2. Gasfyrede dampgeneratorer er i øjeblikket anerkendt som energibesparende produkter, men udstyrsstrukturen er kompleks, og indkøbsomkostningerne er høje.
3. Brændstofdampgeneratoren ligner gasdampgeneratoren, bortset fra at den har et bredere anvendelsesområde og ikke er underlagt geografiske begrænsninger.
4. Biomassedampgeneratoren har en lav grad af automatisering og billigt brændstof. Det kan betragtes som et pengebesparende dampudstyr, men det er vanskeligt at opfylde forureningsemissionsstandarder og er ikke egnet til byområder med strenge miljøbeskyttelseskrav.
Hvis elregningen i det område, hvor dampgeneratoren bruges, er relativt lav, hvis elektriciteten er mellem 3 og 5 øre pr. kilowatt time, er transformatorbelastningen tilstrækkelig, og der er endda rabatter på elektricitet uden for spidsbelastning, så er den elektriske dampgenerator vil spare penge på dette tidspunkt. Sammenfattende, hvilken type energibaseret dampgenerator, der sparer penge, kan ikke generaliseres og skal baseres på virkeligheden.

Hvordan man vælger en dampgenerator til brygning

Når vi vælger en dampgenerator, skal vi først bestemme mængden af ​​brugt damp, før vi kan vælge en kedel med tilsvarende effekt. Der er generelt følgende metoder til at beregne dampforbrug:

1. Beregn dampforbruget i henhold til Chuanran-formlen. Brug varmeoverførselsformlen til at beregne dampforbruget ved at analysere udstyrets varmeafgivelse for at estimere mængden af ​​brugt damp. Denne metode er relativt kompleks, og de opnåede resultater vil have visse fejl på grund af usikkerheden i nogle faktorer.
2. Direkte måling baseret på dampforbrug. Udstyr kan testes ved hjælp af en flowmåler.
3. Brug den nominelle termiske effekt leveret af udstyrsproducenten. Udstyrsproducenter angiver generelt den nominelle standardvarmeeffekt på udstyrets typeskilt. Den nominelle termiske effekt er normalt markeret med K/W for at angive varmeydelsen, og den nominelle termiske effekt er markeret med kg/h for at angive, at dampforbruget afhænger af det anvendte damptryk.

Når du vælger en dampgenerator til at brygge flydende gæring, er mængden af ​​destilleret vin pr. time lig med maskinens fordampningskapacitet.

Faststofgæring er groft sagt som følger: 150 til 30 kg korn skal dampes ad gangen - konfigurationen er 150 til 300 kg model, 600 til 750 kg korn skal koges på én gang - konfigurationen er 600 kg model, opsummerer konfigurationen kilogram korn Lidt højere end maskinmodellen, 200 kg korn er udstyret med 150-modellen, og 400 kg korn er udstyret med 300-modellen.

Dampgeneratoren erstatter den traditionelle kedel. Nobeth dampgeneratoren er en energibesparende, miljøvenlig og inspektionsfri fuldautomatisk dampgenerator. Den producerer damp på 3-5 minutter for at sikre dampkvaliteten. Automatisk styring kræver ikke arbejdskraft. Det er sikkert, hurtigt og multifunktionelt. Det er høj kvalitet og lav pris. . Et-klik start, lavt energiforbrug, værdig til at købe af mange forhandlere og producenter.