Dampgenerator hjælper med at sterilisere kødprodukter sikkert, effektivt og hurtigt
Kødprodukter refererer til kogte kødprodukter eller halvfabrikata fremstillet med husdyr- og fjerkrækød som hovedråvare og krydret, såsom pølser, skinke, bacon, saucebraiseret svinekød, grillkød osv. Det vil sige alt kødprodukter, der bruger husdyr- og fjerkrækød som hovedråvare og tilsætter krydderier, uanset forskellige forarbejdningsteknikker, kaldes kødprodukter, herunder: pølser, skinke, bacon, saucebraiseret svinekød, grill Kød, tørret kød, tørret kød, frikadeller, krydrede kødspyd osv. Kødprodukter er rige på protein og fedt og er en god kilde til næringsstoffer til mikroorganismer. Hygiejne under forarbejdningen er en forudsætning for at sikre kødprodukternes kvalitet og sikkerhed. Dampdesinfektion fjerner eller ødelægger patogene mikroorganismer på transmissionsmediet for at gøre dem fri for forurening. Dampgeneratorer til desinfektion i kødvareværksteder kan effektivt forhindre spredning af mikroorganismer.